Ensalada de árbol de Navidad para Año Nuevo y Navidad.

La ensalada de espina de pescado es un plato excelente para decorar la mesa de Año Nuevo. Su belleza radica en su versatilidad. La ensalada se puede servir a los invitados al menos una vez al año, ya que existen muchas recetas para su preparación.

Cómo preparar ensalada de espina de pescado de Año Nuevo

La ensalada de espina de pescado llama la atención por su aspecto inusual. Con un enfoque hábil, la golosina puede parecer una verdadera obra de arte. No sólo llama la atención, sino que también es un plato muy satisfactorio y sabroso. Como ingredientes principales se utilizan carne, pollo, mariscos o conservas. El color verde de la ensalada de espina de pescado se consigue con la ayuda de verduras. Para la decoración se utilizan restos de verduras, aceitunas, maíz, etc.

La ensalada de espina de pescado se considera un plato de varios componentes. La mayoría de las veces se presenta en capas. Se utiliza mayonesa o crema agria para mantenerlos unidos. En algunos casos, la salsa tártara también puede funcionar. El tiempo de cocción no supera los 45 minutos.El contenido calórico medio de 100 g de plato es de 180 a 200 kcal.

Ideas para decorar la ensalada de espina de pescado

Son populares los métodos bastante simples y complejos de aderezo para ensaladas. En el primer caso, estamos hablando de una disposición horizontal sobre una placa plana. Los ingredientes simplemente se colocan en capas y luego la capa final se decora bellamente.

El árbol de Navidad vertical parece más impresionante, pero es bastante difícil de preparar. Hay que tener cuidado de que no se deshaga. El papel de decoración lo desempeñan pequeños trozos de verduras, una guirnalda improvisada de mayonesa y la función de bolas navideñas reside en varias bayas o semillas de granada.

Receta clásica de ensalada de espina de pescado

La receta tradicional de ensalada de espina de pescado se basa en la adición de carne de res. Gracias a esto, el plato resulta bastante satisfactorio y sabroso.

Componentes:

• 100 g de zanahorias coreanas;
• 300 g de ternera;
• 2 cucharadas. l. maíz;
• 150 g de pepinos encurtidos;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas. l. semillas de granada;
• un manojo de eneldo;
• mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. La carne se hierve en agua con sal durante 1,5 a 2 horas. La carne terminada se corta en finos trozos longitudinales.
2. La cebolla se corta en mitades y luego se coloca al fuego. Hay que freírlo hasta que se dore.
3. Los pepinos se cortan en tiras.
4. Todos los ingredientes se colocan en una ensaladera honda y luego se les agregan zanahorias coreanas.
5. El plato se sazona con mayonesa y se revuelve. Agrega pimienta y sal si es necesario.
6. Se forma un árbol de Navidad a partir de la masa resultante en un plato plano. La parte superior está decorada con eneldo.
7. Se hace una guirnalda con granada y maíz.

El plato lucirá más orgánico en un plato transparente.

Receta con foto de ensalada de espina de pescado con pollo

Se considera que una receta igualmente exitosa de ensalada de espina de pescado es aquella que implica agregar jamones ahumados. Su sabor se complementa perfectamente con pepinos encurtidos y eneldo. Y las patatas equilibran bien las notas de sabor de estos componentes.

Ingredientes:

• 4 pepinos encurtidos;
• 2 zanahorias;
• 2 jamones ahumados;
• 3 patatas;
• 1 pepino fresco;
• 3 huevos;
• un manojo de eneldo;
• salsa de mayonesa - a ojo.

Pasos de cocción:

1. Hervir las verduras y los huevos en agua ligeramente salada hasta que estén completamente cocidos. Después de enfriar, los ingredientes se pelan y se cortan en cubos.
2. La carne del muslo de pollo se separa de la piel y los huesos y luego se separa en fibras.
3. Todos los componentes se mezclan en un recipiente hondo y se sazonan con salsa.
4. La mezcla resultante se coloca cuidadosamente en un montón sobre un plato plano. Con un palillo, coloque una estrella de zanahoria o pepino en la parte superior.
5. Los lados de la ensalada están decorados con eneldo.

Se puede cortar una estrella de un tomate o de un pimiento morrón.

Cómo hacer ensalada de espina de pescado con jamón

Ingredientes:

• 200 gramos de jamón;
• 2 zanahorias;
• 1 lata de maíz;
• 150 g de queso duro;
• un manojo de eneldo;
• mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos y las zanahorias. Se drena el exceso de líquido del maíz.
2. Los huevos enfriados se cortan en cubos pequeños y se colocan en una ensaladera honda. Se les añade maíz y jamón picado.
3. Las zanahorias y el queso se pican en un rallador grueso y luego se vierten con el resto de los ingredientes.
4. La ensalada se aliña con mayonesa.
5. El siguiente paso es llenar una botella de plástico sin fondo. Sirve como una especie de forma para crear un árbol de Navidad. El recipiente se traslada a un plato plano, sacudiendo con cuidado el contenido.
6. La parte superior de la ensalada se adorna con eneldo. Como decoración se utilizan formas geométricas cortadas de zanahorias.

Como las porciones son pequeñas, puedes preparar varias ensaladas a la vez.

Ensalada de árbol de Navidad para Año Nuevo con queso.

La originalidad de la ensalada de espina de pescado con queso radica en su consistencia gelatinosa. El plato se presta perfectamente para cortar con un cuchillo y no se deshace al comerlo. Su rasgo característico es un suave sabor cremoso.

Ingredientes:

• 120 ml de yogur;
• 150 g de queso tierno;
• 100 g de requesón;
• un montón de vegetación;
• 100 ml de leche;
• 100 gramos de mayonesa;
• 2 pimientos morrones;
• 150 gramos de jamón;
• 10 g de gelatina;
• nueces - a ojo.

Proceso de cocción:

1. Se mezclan yogur, todo tipo de queso y mayonesa hasta que quede suave. Agrega sal y pimienta a la mezcla resultante.
2. La gelatina se diluye en leche y, una vez endurecida, se añade a la masa de queso.
3. Las verduras, los pimientos morrones y las nueces se cortan finamente con un cuchillo. Luego la mezcla resultante se combina con la base.
4. Esta masa se coloca en una bolsa de plástico y se transfiere con cuidado a una botella de plástico sin fondo. Coloca el recipiente en el frigorífico durante varias horas.
5. Antes de servir, se saca la ensalada de la botella y se decora como se desee.

Los picatostes pueden ser una buena decoración para un plato festivo.

Receta de ensalada de espina de pescado con balyk

Balyk es el nombre que se le da al pescado salado y luego secado. Combina bien con arroz y pepinos frescos. Para preparar la ensalada es recomendable utilizar variedades de pescado rojo.

Componentes:

• 200 g de balik;
• 3 huevos;
• 1 cebolla;
• ½ cucharada. arroz;
• 3 pepinos frescos;
• 2 pimientos morrones;
• un montón de vegetación;
• sal, pimienta, mayonesa - al gusto.

Al comprar balyk, es importante prestar atención a su frescura.

Pasos de cocción:

1. La cebolla se pela, se corta en mitades y se marina.
2. Balyk se corta en rodajas limpias.
3. El arroz se hierve hasta que esté completamente cocido en una proporción de 1:2 con agua. Luego se deja enfriar.
4. Los huevos están duros.
5. Coloque el arroz hervido en forma de triángulo sobre un plato plano. Encima se coloca balyk finamente picado.
6. La siguiente capa son cebollas en escabeche.
7. El último paso es distribuir los huevos rallados por la superficie de la ensalada.

Ensalada de espina de pescado en capas con maíz

Ingredientes:

• 300 g de champiñones;
• 1 cebolla;
• 200 g de pechuga de pollo;
• ½ lata de maíz;
• 250 g de pollo ahumado;
• 2 pepinos encurtidos;
• 1 manojo de eneldo;
• semillas de granada - a ojo;
• mayonesa - al gusto.

Receta:

1. El filete de pollo se limpia de piel, membranas y huesos y se pone al fuego. Debes cocinarlo durante 20-30 minutos.
2. Los champiñones se cortan en cuartos y se fríen hasta que estén dorados. Luego se les agrega cebolla.
3. El pollo ahumado y los pepinillos se cortan en cubos pequeños.
4. Todos los ingredientes se mezclan con maíz y se sazonan con mayonesa.
5. A partir de la masa resultante se forma una pequeña torre.
6. Se cubre con eneldo, el resto del maíz y la granada.

Puedes utilizar otras verduras junto con el eneldo.

Ensalada de Año Nuevo Espina de pescado con kiwi y granada

Componentes:

• 1 zanahoria;
• 100 g de queso duro;
• 2 huevos;
• 2 dientes de ajo;
• 120 g de filete de pollo;
• 120 g de piñas enlatadas;
• 2 kiwis;
• granada - a ojo;
• mayonesa - al gusto.

Receta:

1. El pollo se hierve hasta que esté completamente cocido. Después de enfriar, la carne se coloca en un plato plano en forma de cono.
2. Coloque rodajas de piña en la segunda capa.
3. El siguiente paso es distribuir zanahorias ralladas precocidas. Se le coloca queso rallado y ajo.
4. La capa final son huevos rallados. Después de cada producto, el plato se engrasa con mayonesa.
5. Se colocan con cuidado rodajas de kiwi encima.Las semillas de granada se utilizan como decoración.

La granada se puede reemplazar con bayas de color rojo brillante.

Ensalada de Año Nuevo Espina de pescado con jamón y picatostes

La ensalada de espina de pescado en porciones se puede preparar en recipientes pequeños para cada huésped. Cuando agregas picatostes, el plato se vuelve crujiente e increíblemente sabroso.

Ingredientes:

• 200 gramos de jamón;
• 1 paquete de galletas saladas;
• 200 gramos de mayonesa;
• 1 lata de maíz;
• 150 g de queso duro;
• 3 huevos;
• un montón de vegetación.

Receta:

1. Las zanahorias se hierven con piel. Se escurre el agua del maíz. Los huevos están duros.
2. Los frijoles se vierten en una ensaladera. Agrega los huevos picados, las zanahorias ralladas y el queso.
3. El jamón se corta en tiras finas y alargadas.
4. Se echan galletas saladas a la ensalada y luego se sazona con mayonesa.
5. La mezcla se compacta en una botella con el fondo cortado y luego se transfiere con cuidado a un plato plano.

Las decoraciones del árbol de Navidad pueden ser pequeñas o bastante grandes.

Ensalada de espina de pescado con camarones

Ingredientes:

• 100 g de queso crema;
• 4 huevos;
• 1 cebolla;
• 200 g de camarones;
• 1 pechuga ahumada;
• 1 manzana;
• 150 g de queso duro;
• 2 pimientos morrones;
• un manojo de perejil;
• mayonesa, mostaza y crema agria - a ojo;
• semillas de granada.

Como decoración, solo los pimientos verdes se verán orgánicos.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua caliente sobre los camarones y cubra con una tapa, dejándolos por 15 minutos. Se escurre el agua y se retiran las cáscaras de los mariscos.
2. Se elabora una salsa con crema agria, mostaza y mayonesa.
3. Coloca una capa de pechuga ahumada en el fondo de la ensaladera y úntala con salsa. Encima se colocan cebollas picadas. Sobre él se coloca una capa de camarones.
4. Luego agrega los huevos rallados y el queso crema. La capa de comida se cubre generosamente con salsa.
5. Muele la manzana en un rallador y colócala sobre la ensalada en forma de otra capa.
6. En la última etapa, se distribuye queso duro sobre el árbol de Navidad improvisado.
7. Se cortan rodajas pequeñas del pimiento morrón y se utilizan para formar las agujas.
8. Al pie del árbol, con la ayuda de una granada, se exponen los números del próximo año.

Ensalada de frutas original en espiga

Componentes:

• 350 gramos de kiwi;
• 200 g de mandarinas;
• 350 g de plátanos;
• 10 g de miel;
• 200 g de yogur natural;
• 10 gramos de semillas de sésamo.

Proceso de cocción:

1. Los plátanos se pelan y se cortan en aros. Uno de ellos se retira a un lado para usarlo como base para la estrella.
2. Las mandarinas se dividen en rodajas. Con un cuchillo, debes liberarlos de las semillas.
3. La miel y el yogur se mezclan en un recipiente aparte.
4. Se forma una pirámide a partir de las frutas preparadas, después de lo cual se unta por todos lados con una mezcla de yogur.
5. Cubra la ensalada con rodajas de kiwi. Encima hay una estrella de plátano.

La ensalada de frutas también se puede colocar en posición horizontal.

Conclusión

La ensalada de espina de pescado atraerá a invitados de cualquier sexo y edad. Será una gran adición a la mesa de Año Nuevo. Para que el plato tenga el mayor éxito posible, es necesario respetar las proporciones de los ingredientes utilizados.

Publicaciones recomendadas

Recetas de ensaladas con aguacate y palitos de cangrejo.

Ensalada de diente de león: beneficios y daños.

Recetas de ensalada de pollo y aguacate

Recetas de ensalada de atún y aguacate

Ensaladas de pepinos, calabacines y pimientos para el invierno: recetas con fotos en casa.

Ensalada Tiffany: 9 recetas con fotos.

Ensalada Reina de las Nieves con palitos de cangrejo: 9 mejores recetas

Ensalada de Año Nuevo Copo de nieve con pollo y queso.

Ensalada de estrella de mar: con pescado rojo, caviar, gambas