Pastel con champiñones al horno con hojaldre y masa de levadura

El pastel con champiñones es un plato común y venerado en todas las familias rusas. Su principal ventaja se esconde en su sorprendente y único sabor. La técnica de hacer pasteles caseros es bastante simple, por lo que incluso un cocinero novato podrá dominarla fácilmente. Solo es importante elegir la receta que más te guste y abastecerte de los productos necesarios.

Cómo hacer un pastel con champiñones con miel.

Hornear con setas tan aromáticas resulta realmente delicioso si sigues unos sencillos consejos y recomendaciones durante su preparación.

1. El ingrediente principal solo se puede utilizar encurtido, seco o frito.
2. Los champiñones en sí están un poco secos, por lo que se recomienda agregar ingredientes adicionales al relleno para pasteles de champiñones con miel: cebollas, crema agria, queso, carne, repollo.
3. La forma más rápida de hacer pasteles es con hojaldre comprado en la tienda, pero el pastel gelatinoso requerirá un poco de trabajo.
4. Puedes utilizar champiñones fritos, congelados y hervidos.
5. Para evitar que el pastel se queme durante la cocción, es necesario cumplir con un determinado régimen de temperatura. Si el tiempo de cocción dura más de 40 minutos, deberás colocar un recipiente con agua en el horno junto con la bandeja para hornear.

Delicioso pastel con champiñones en escabeche

Un plato perfecto para el invierno, cuando quieres algo inusual. El pastel es ideal para banquetes caseros o festivos. Si lo desea, los champiñones se pueden sustituir por cualquier otro. champiñones en escabeche.

Ingredientes:

• masa de levadura – 1 kg;
• champiñones con miel en escabeche – 420 g;
• mantequilla – 55 g;
• cebolla – 1 pieza;
• una mezcla de pimienta y sal - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Dividir la masa en dos partes iguales. Estirar con los dedos o con un rodillo para adaptarlo al molde. Coloque un pan plano en una bandeja para hornear y alíselo con las manos.
2. Lavar los champiñones y dejar escurrir la humedad.
3. Coloque los champiñones sobre la masa, con la tapa hacia abajo.
4. Espolvorea con cebolla picada, sal y pimienta molida.
5. Unte la mantequilla cortada en cubitos de manera uniforme.
6. Cubrir la pieza de trabajo con la segunda torta, cerrando bien los bordes.
7. Pincha la parte superior con un tenedor para que suelte el vapor.
8. Hornee el pastel por no más de media hora a 180-200 grados.

Pastel con champiñones y patatas

Una receta sencilla de repostería casera, increíblemente sabrosa y de aspecto original. El pastel con patatas y champiñones tiene un aroma único, por lo que rápidamente se convierte en el plato favorito de muchas familias.

Componentes necesarios:

• masa de levadura – 680 g;
• champiñones con miel – 450 g;
• aceite vegetal – 30 ml;
• patatas – 6 piezas.;
• pimienta – 1 cucharadita;
• cebollas – 3 piezas.;
• sal – 1 cucharadita;
• verdes: un manojo pequeño.

Pasos de cocción:

1. Hervir las patatas y hacer una masa homogénea.
2. Hervir los champiñones y colocarlos en un colador para eliminar el exceso de humedad. Cuando esté frío, córtelo en trozos pequeños.
3. Colocar a sofreír con unas cucharadas de aceite. Después de 2 minutos, agrega la cebolla picada. Cocine a fuego lento durante unos minutos bajo la tapa.
4. Combine con patatas, agregue especias, hierbas picadas y sal. Mezclar los ingredientes y cubrir con una tapa.
5. Estirar la base de levadura en dos capas. Forre un molde con pergamino.
6. Colocar el relleno, extenderlo, cubrir con una segunda capa de levadura.
7. Haz varios cortes en el medio del pastel. Hornea el pastel con champiñones y patatas en el horno hasta que se dore.

Puede decorar los productos horneados terminados con hierbas frescas y servir con crema agria.

Receta de tarta con champiñones a la miel y cebolla elaborada con hojaldre

Una versión dietética y ligera de deliciosos productos horneados. Adecuado para cocinar en ayunas o para diversificar un menú de nutrición saludable.

Componentes necesarios:

• hojaldre – 560 g;
• champiñones hervidos – 700 g;
• cebolla – 4 piezas.;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• aceite de linaza o girasol – 2 cucharadas. l.;
• sal.

Pasos de cocción:

1. Freír los champiñones y la cebolla picados en cubos durante 15 minutos.
2. 2 minutos antes del final añadir sal, tapar y dejar enfriar.
3. Dividir la masa por la mitad y extender hasta formar una capa fina con un rodillo.Coloca el primero en el molde, haz pinchazos con un tenedor o cuchillo.
4. Vierta el relleno encima, extiéndalo en una capa uniforme y cubra con la capa de levadura restante.
5. Pellizque los bordes de la pieza de trabajo y unte con yema.
6. Cocine en el horno durante aproximadamente media hora. Temperatura de funcionamiento: no superior a 185 grados.

Dejar enfriar y servir con compota u otro refresco.

Pastel de gelatina con champiñones a la miel

Un regalo interesante, adecuado para una cena o un banquete festivo. Una receta detallada de pastel en gelatina con champiñones con miel le permitirá hornear un plato hermoso y muy abundante.

Ingredientes requeridos:

• masa sin levadura – 300 g;
• champiñones – 550 g;
• mantequilla – 55 g;
• huevos grandes - 3 piezas.;
• queso – 160 g;
• cebolla – 2 piezas.;
• sal – ½ cucharadita;
• crema – 170 g;
• nuez moscada – ¼ de cucharadita;
• verdes - un montón.

Pasos de cocción:

1. Cortar los champiñones en rodajas, pelar las cebollas y picarlas en tiras finas.
2. Freír los ingredientes preparados en aceite, añadir las especias y la sal.
3. Engrasa una bandeja para horno y coloca una capa de masa sin levadura.
4. Vierta el relleno de champiñones y alíselo sobre la superficie de la pieza de trabajo.
5. Combine los huevos con la nata, la sal y el queso rallado. Vierte la mezcla resultante sobre el pastel.
6. Hornee hasta que esté dorado, de 30 a 45 minutos.

Cuando el pastel se haya enfriado, espolvoréalo con hierbas frescas y sírvelo junto con las verduras.

Pastel de gelatina con patatas y champiñones a la miel

La siguiente opción de horneado es adecuada para aquellos que desean preparar rápidamente un delicioso manjar. Una foto de un pastel con patatas y champiñones, cuya receta se presenta a continuación, le ayudará a apreciar las ventajas visuales del plato.

Componentes necesarios:

• champiñones – 330 g;
• harina de trigo – 1 taza;
• queso ruso – 160 g;
• patatas – 5 piezas.;
• cebolla morada – 2 piezas.;
• kéfir fresco – 300 ml;
• huevos – 3 piezas.;
• sal;
• mantequilla – 70 g;
• refresco – 1 cucharadita.

Pasos de cocción:

1. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas.
2. Hervir los champiñones y luego sofreírlos en aceite. Durante la cocción, agregue la cebolla y la sal.
3. Batir los huevos, agregar sal de mesa, combinar con refresco y kéfir. Agregue sal, agregue harina, mezcle.
4. Vierta la mitad de la masa en la sartén, ponga el relleno encima y cubra con patatas. Vierta sobre el relleno restante, espolvoree con queso rallado.
5. Cuece la tarta durante 40 minutos en el horno a 180 grados.

Servir ligeramente enfriado.

Pastel con champiñones con miel elaborado con masa de levadura

Productos horneados deliciosos y sencillos elaborados con ingredientes sencillos y asequibles. Lo más destacado del pastel es que habrá que cocinarlo abierto.

Componentes necesarios:

• masa de levadura – 500 g;
• champiñones fritos – 650 g;
• huevos – 3 piezas.;
• cebolla morada – 3 piezas.;
• queso ruso – 150 g;
• crema agria grasa – 170 ml;
• aceite vegetal – 1 cucharada. l.;
• una mezcla de sal y pimienta.

Pasos de cocción:

1. Para hacer un pastel con champiñones con levadura según esta receta, primero debes freír la cebolla picada en mitades. Combínalo con champiñones y especias.
2. Estirar la masa y colocar en una bandeja para horno.
3. Espolvoree relleno de cebolla y champiñones.
4. Vierta una mezcla de crema agria, queso rallado y huevos batidos.
5. Cocine durante 45 minutos en el horno a 180 grados.

Dejar reposar 10 minutos debajo de un paño de cocina hasta que la masa se ablande.

Pastel con champiñones a la miel elaborado con masa quebrada

Otra opción para crear una delicia deliciosa es utilizar una base desmenuzable. La receta con foto muestra que el pastel de mantequilla con champiñones con miel no parece menos apetitoso que sus homólogos de levadura o en gelatina.

Componentes necesarios:

• masa de mantequilla – ½ kg;
• champiñones frescos – 1,5 kg;
• aceite de linaza – 30 ml;
• crema agria líquida – 2 cucharadas. l.;
• yema fresca – 1 pieza;
• semillas de sésamo - 2 cucharadas. l.;
• sal.

Pasos de cocción:

1. Cortar las setas con miel en trozos grandes, añadir sal y sofreír en aceite hirviendo.
2. Transfiere el molde al horno por 15 minutos.
3. Estirar la masa en dos capas. Engrasa el primero con aceite y colócalo en el molde.
4. Combine los champiñones con la crema agria y transfiéralo a la preparación.
5. Cubrir con la capa restante, untar con yema y espolvorear con semillas de sésamo.
6. Hornea hasta que esté dorado, luego cubre el bizcocho con una toalla y déjalo reposar durante 30 minutos.

Sirva con guarnición de verduras frías o ligeramente tibias.

Receta original de bizcocho de capas con champiñones a la miel

Para preparar rápidamente pasteles de champiñones según esta receta, basta con utilizar una base sin levadura.

Componentes necesarios:

• hojaldre – ½ kg;
• champiñones con miel – 450 g;
• huevos de gallina – 1 pieza;
• queso – 120 g;
• aceite de girasol – 30 ml;
• crema agria grasa - 3 cucharadas. l.;
• cebollas – 2 piezas.;
• harina de centeno – 2 cucharaditas;
• sal, pimienta - ½ cucharadita cada una;

Pasos de cocción:

1. Cortar los champiñones y la cebolla en rodajas. Freír en aceite hasta que estén tiernos, salpimentar y añadir sal.
2. Combine el huevo batido, el queso rallado, la harina de trigo de primera calidad y la crema agria. Mezclar la composición.
3. Coloca la mitad de la masa en una bandeja para horno y extiende por la superficie.
4. Agregue los champiñones y vierta encima el aderezo de huevo y queso.
5. Cubrir con el resto de la masa y hacer pequeños cortes encima.
6. Dejar reposar la tarta en un lugar cálido y cocinar durante 40 minutos en el horno.

Sirva solo después de que se haya enfriado por completo junto con hierbas y verduras frescas.

Pastel con champiñones y repollo elaborado con masa de levadura

Una solución ideal para quienes están en ayunas o a dieta. Para hacer un pastel sin levadura con verduras y champiñones con miel, es necesario preparar:

• masa de levadura – 560 g;
• repollo tierno – 760 g;
• setas silvestres – 550 g;
• cebolla – 5 piezas.;
• aceite de linaza – 35 ml;
• ajo – 3 piezas.;
• salsa de tomate – 2 cucharadas. l.;
• sal.

Pasos de cocción:

1. Freír el repollo rallado debajo de la tapa. Combine con la cebolla picada, agregue sal y cocine a fuego lento durante ¼ de hora.
2. Agregue la salsa, revuelva y transfiera a un plato.
3. Hervir los champiñones con miel en agua hirviendo, dejar escurrir y luego secar en una sartén durante 10-17 minutos.
4. Combine los ingredientes preparados, agregue el ajo.
5. Coloca el relleno en una bandeja para horno forrada con la mitad de la base de levadura.
6. Cubrir con la masa restante y pellizca los bordes con los dedos.
7. Cocine a potencia media hasta que la masa del pastel esté dorada.

Sirva la delicia junto con su guarnición o embutido preferido.

Cómo hacer un pastel con champiñones secos y arroz.

Una delicia de setas interesante y con un sabor inusual, digna de convertirse en el plato estrella de cualquier ama de casa.

Ingredientes:

• masa de levadura – 550 g;
• champiñones secos – 55 g;
• leche – 30 ml;
• cebolla – 2 piezas.;
• arroz – 90 g;
• mantequilla – 40 g;
• sal;
• galletas trituradas - ½ taza.

Pasos de cocción:

1. Dejar los champiñones en leche durante la noche y luego hervir.
2. Picar en cubos, freír en aceite, combinar con la cebolla. Agregue sal, mezcle, agregue el arroz hervido.
3. Haga una preparación de pastel colocando primero la mitad de la masa en una bandeja para hornear, luego el relleno y nuevamente la base de levadura. Espolvorea con pan rallado.
4. Hornee hasta que la golosina esté dorada.

Sirva con té, ensalada de verduras o como refrigerio abundante e independiente.

Receta de pastel con champiñones fritos con miel.

Un plato excelente para cenar o como merienda de picnic. Los champiñones fritos hacen que el pastel sea bastante abundante.

Componentes necesarios:

• champiñones con miel – 550 g;
• mantequilla – 45 g;
• masa de levadura – 450 g;
• leche – 115 ml;
• huevos frescos – 2 piezas.;
• cebollas – 3 piezas.;
• sal;
• tomillo – 2 ramitas.

Pasos de cocción:

1. Primero hervir y luego sofreír los champiñones.
2. Combine con tomillo, cebolla picada en mitades y sal.
3. Hacer el relleno de huevo y leche.
4. Estirar la masa ajustándola al tamaño del molde.
5. Vierta el relleno infundido sobre la masa y vierta la mezcla de leche.
6. Hornear por 45 minutos, retirar del horno, dejar enfriar.

Decora el pastel según tus preferencias personales y sírvelo cuando esté frío.

Pastel increíble con champiñones y queso.

Esta es una receta para un pastel muy satisfactorio con champiñones con miel. Una vez preparado, es fácil complacer incluso a los invitados más exigentes.

Componentes:

• hojaldre – 550 g;
• champiñones con miel – 770 g;
• queso – 230 g;
• cebollas – 3 piezas.;
• huevos – 1 pieza;
• aceite de linaza y mantequilla – 30 g cada uno;
• sal – 1/2 cucharadita.

Pasos de cocción:

1. Hervir, secar y luego sofreír los champiñones.
2. Combine los champiñones con medias aros de cebolla. Cocine a fuego lento los ingredientes hasta que estén suaves, agregue sal.
3. Agrega el queso, mezcla.
4. Vierta sobre una bandeja para horno la mitad de la masa, cubra con el resto del hojaldre.
5. Pincelar la parte superior con huevo batido.
6. Hornea el bizcocho durante 45 minutos en un horno precalentado.

Deje reposar los productos horneados terminados durante 30 minutos debajo de un paño de cocina.

Tarta abierta con champiñones a la miel elaborada con hojaldre

Hojaldre de aspecto interesante y muy sabroso con relleno de champiñones.

Componentes:

• hojaldre – 550 g;
• champiñones – 450 g;
• huevos – 7 piezas.;
• cebolla – 1 pieza;
• aceite de linaza – 1 cucharada. l.;
• sal.

Paso de cocción:

1. Freír los champiñones durante unos minutos, combinarlos con la cebolla y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
2. Picar los huevos cocidos en cubos.
3. Combine todos los ingredientes, agregue sal.
4. Coloca la masa en el molde y alísala con los dedos.
5. Verter la base de champiñones y repartir por la superficie.
6. Cuece la tarta durante 35 minutos a temperatura media.

Adorne con hierbas frescas o semillas de sésamo y sirva con un plato de verduras.

Receta de pastel con champiñones a la miel congelados elaborado con hojaldre

El sabor del plato es especialmente original gracias al uso de ingredientes adicionales.

Componentes necesarios:

• hojaldre – 550 g;
• champiñones congelados – 550 g;
• tocino – 220 g;
• especias – 1 cucharadita;
• crema espesa - 160 ml;
• sal;
• cebolla – 1 ud.

Pasos de cocción:

1. Descongelar los champiñones, cortar el tocino en tiras, picar la cebolla.
2. Freír los ingredientes preparados, agregar especias y sal.
3. Coloca una parte de la masa en el fondo del molde y alísala.
4. Vierte la base de champiñones y cubre con la masa restante.
5. Engrasar la masa con nata y perforar la parte superior con un cuchillo.
6. Hornea el pastel durante 50 minutos. Temperatura – 175 grados.

Receta de tarta con champiñones a la miel, carne y queso.

Repostería para un hombre de verdad: nutritiva, aromática, original. Una excelente solución para un refrigerio o como un almuerzo completo y satisfactorio.

Componentes necesarios:

• masa de levadura – 330 g;
• champiñones – 330 g;
• salsa de tomate – 30 ml;
• carne picada – 430 g;
• queso – 220 g;
• cebolla – 1 pieza;
• huevos – 1 pieza;
• mantequilla – 25 g;
• sal.

Pasos de cocción:

1. Combina la carne picada con la cebolla picada en una licuadora.
2. Hervir los champiñones con miel, cortarlos en trozos y agregarlos a la carne.
3. Muele el queso con un rallador y agrégalo a la mezcla principal.
4. Con un rodillo, adelgazar la masa, transferir una parte al molde y engrasar con pasta de tomate.
5. Agrega la base de champiñones y sal.
6. Cubrir con la masa restante, untar la parte superior con yema y pinchar con un tenedor.
7. Cocine a temperatura media por hasta 45 minutos.

Cómo cocinar pastel de champiñones con miel con patatas, cebollas y zanahorias en el horno.

Las recetas de pasteles con champiñones y patatas no son muy diferentes entre sí. Si agrega algunas verduras a la composición habitual de productos horneados, el plato tendrá un sabor muy interesante.

Componentes necesarios:

• masa de levadura – 550 g;
• champiñones con miel – 350 g;
• patatas – 3 piezas.;
• cebollas – 2 piezas.;
• aceite de linaza – 35 ml;
• zanahorias – 3 piezas.;
• ajo – 3 dientes;
• huevos – 2 piezas

Pasos de cocción:

1. Hervir las patatas y hacer un puré con ellas.
2. Remojar los champiñones en agua hirviendo durante 3 horas y luego freírlos.
3. Picar las verduras y saltear con ajo hasta que estén blandas.
4. Combine los ingredientes, agregue los huevos, sazone con especias. Agrega sal al relleno y mezcla.
5. Estirar la base de levadura en dos capas. Coloca uno en el fondo del molde, cubre el relleno con el segundo.
6. Haz varios agujeros en la superficie del pastel.
7. Hornea por 45 minutos a temperatura media.

Cómo cocinar un pastel con pollo y champiñones con miel en una olla de cocción lenta.

Teniendo una multicocina en la cocina, puedes hacer un pastel de champiñones con carne sin mucho esfuerzo.

Componentes necesarios:

• masa – 450 g;
• champiñones – 550 g;
• pechuga de pollo – 1 pieza;
• huevos – 2 piezas.;
• leche – 115 ml;
• ajo – 2 dientes;
• cebollas – 2 piezas.;
• aceite de oliva – 35 ml;
• sal.

Pasos de cocción:

1. Cocine los champiñones durante 15 minutos, enfríe.
2. Engrase el recipiente multicocina con aceite, coloque en él los champiñones y el pollo picado.
3. En el modo “Freír”, cocine los ingredientes durante ¼ de hora.
4. Agrega la cebolla picada y continúa cocinando por otros 7 minutos.
5. Colocar en un bol y añadir sal.
6. Extienda la masa en una hoja y colóquela alrededor del perímetro del recipiente engrasado.
7. Vierta el relleno de champiñones, agregue la leche, los huevos batidos y el ajo picado.
8. Cocine el pastel en el modo "Hornear" durante unos 35-40 minutos.

Conclusión

El pastel con champiñones con miel es un plato aromático, sabroso y fácil de preparar. Para que este horneado sea realmente bueno, simplemente use una de las muchas recetas. Sus principales componentes son la masa magra, de levadura o de hojaldre, así como diversos rellenos.Sin exceder la temperatura de horneado del pastel con champiñones y con la ayuda de un video visual, podrás obtener una verdadera obra maestra culinaria, deliciosa tanto caliente como fría. Los platos son adecuados incluso para quienes siguen una dieta saludable, ayunan o simplemente cuidan su propio peso.

Publicaciones recomendadas

Tortitas de calabaza

Pizza con rebozuelos: recetas con fotos.

Pastel de rebozuelos: recetas sencillas con fotos.

Pizza con níscalos de azafrán: recetas con fotos.

Tartas con níscalos de azafrán: recetas con fotos.

Pastel con níscalos de azafrán: recetas

Recetas de pasteles con grosellas negras y rojas.

Relleno de champiñones y miel para tartas: con patatas, huevos, champiñones en escabeche congelados

Pizza con champiñones a la miel: recetas con fotos en casa.