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La russula rojo sangre pertenece al género Russula, familia Russula.
Su nombre indica que se puede comer incluso crudo. Por tanto, son seguros. Estos hongos no se recomiendan como alimento. La variedad rojo sangre no contiene elementos venenosos, pero la pulpa tiene un regusto amargo, desagradable y acre.
¿Dónde crecen las russulas de color rojo sangre?
Los hongos de color rojo sangre no comestibles se encuentran a menudo en América del Norte y Europa. Esta especie también es común en Sudamérica y Australia. Viven en pinares mixtos. Ocasionalmente crece en áreas abiertas. La russula rojo sangre prefiere suelos arenosos y ácidos. Crece en grupos. Como regla general, forman micorrizas con el pino. El período de fructificación es agosto y septiembre.
¿Cómo se ven las russulas de color rojo sangre?
Cuando aparece el hongo, la forma del sombrero es convexa, pero con el tiempo se vuelve plana. Diámetro 3-10 cm.El color de la parte superior de la russula es rojo sangre, marrón violeta, rojo vino. Cuando se cultiva en una zona soleada, el color se desvanece y se vuelve amarillo apagado.
La piel de color rojo sangre es difícil de quitar. En ausencia de lluvia la superficie es mate, en tiempo húmedo es brillante y ligeramente pegajosa. Los bordes son ondulados, ligeramente acanalados.
Debajo del sombrero hay placas estrechas, frecuentes y ramificadas. Están entrelazados, descendiendo ligeramente sobre la pierna. El tono de las placas es primero blanco y luego beige.
La pierna tiene forma cilíndrica. En las setas viejas es hueco por dentro y nunca esponjoso. La estructura es sólida, lisa. Altura 3-8 cm El color de la parte inferior de la russula rojo sangre es rojo o rosa. Tono más intenso en la parte inferior. Con la edad, la pierna se vuelve amarilla.
La pulpa es densa, blanca o rojiza. Poco a poco se vuelve gris en el descanso. No hay olor. Las esporas se caracterizan por tener forma ovoide, con una malla apenas perceptible, y verrugosas. El polvo que desprenden es de color amarillo claro.
¿Es posible comer russula rojo sangre?
La russula rojo sangre se clasifica como una variedad no comestible. Los hongos no son venenosos, pero no se recomienda su consumo. La pulpa de russula tiene un sabor amargo no solo cuando está cruda, sino también cuando se hierve. Los hongos pueden causar trastornos gastrointestinales menores.
Cómo distinguir la russula rojo sangre.
La forma típica de la russula de color rojo sangre se confunde fácilmente con otros hongos que tienen un sombrero rojo. Características de diagnóstico de este tipo:
- falta de tinte rosado en la pierna;
- gorra semimate, no brillante con un borde ligeramente acanalado;
- pulpa ligeramente gris;
- asociado con el pino.
Dobles:
- Ennegrecimiento de russula - hongo condicionalmente comestible.El color de la superficie de la parte superior es blanco sucio o marrón. La forma es aplanada o convexa, según la edad del hongo. La tapa suele tener grietas. La pierna tiene forma de cilindro. La fructificación se produce en verano. Estos dobles se encuentran en bosques caducifolios y bosques de abetos. Crecen en grupos.
- Otro pariente del hongo rojo sangre es la russula pardusca.. Un representante comestible de este tipo. El sombrero es de color mate, convexo, burdeos. La pulpa emite un fuerte aroma a arenque, que desaparece durante el tratamiento térmico. Crecen principalmente solos.
Síntomas de intoxicación y primeros auxilios.
Hay cuatro grupos de hongos venenosos. Las russulas, los cerdos y las nigellas pertenecen al último tipo, el cuarto. Todos contienen jugo lechoso. El panorama del envenenamiento es el mismo.
Síntomas:
- vomitar;
- mareo;
- diarrea;
- sed;
- Debilidad general;
- náuseas;
- dolor en el abdomen.
El malestar gastrointestinal dura uno o dos días. Entonces se produce la recuperación si se toman las medidas adecuadas.
Primeros auxilios:
- Llamar a una ambulancia o transportar a un paciente a un centro médico.
- Lavado gástrico. Para hacer esto, use una solución débil de permanganato de potasio. También puedes añadir varias pastillas de carbón activado. O bébelos después.
- No olvide beber muchos líquidos.
- Provocar reflejos nauseosos. Utilice una solución de sal de mesa o mostaza en polvo.
- Tomar laxantes o un enema de limpieza.
- Antes de que llegue la ambulancia, se abriga a la persona envenenada si tiene escalofríos en la cara.
- Si se producen mareos intensos, déle al paciente un té fuerte.
En caso de intoxicación, no es necesario darle alcohol a la víctima. Esto solo acelerará la absorción del veneno por parte del cuerpo. Los productos alimenticios también causarán daño, es mejor no alimentar a la persona con nada, solo darle bebidas calientes o agua. Los analgésicos, especialmente las pastillas contra los vómitos o la diarrea, no aportarán ningún beneficio. Las personas mayores y los niños sufren las intoxicaciones más graves.
Conclusión
La russula rojo sangre es un hongo que es mejor evitar. Esta subespecie tiene una pulpa bastante amarga, incluso con tratamiento térmico no cambia sus características gustativas. Mientras tanto, su consumo puede provocar una ligera desviación en la función intestinal. La normalización de la condición se producirá después de un par de días.
