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El hongo ostra naranja pertenece a la familia Rowadovaceae, género Phyllotopsis. Otros nombres: Phyllotopsis con forma de nido/en forma de nido. Es un hongo sésil sin tallo que crece en los árboles. El nombre latino del hongo ostra naranja es phyllotopsis nidulans.
¿Dónde crece el hongo ostra naranja?
El hongo es bastante raro. Distribuido en la zona de clima templado de América del Norte y Europa, incluida Rusia. Se posa sobre tocones, madera muerta y ramas de árboles, tanto de hoja caduca como de coníferas.Crece en pequeños grupos, a veces solo. Frutos en otoño (septiembre-noviembre), en climas más cálidos y en invierno.
¿Cómo se ve el hongo ostra naranja?
Se diferencia de otros hongos ostra por sus hermosos y notables cuerpos fructíferos con colores brillantes.
El sombrero mide de 2 a 8 cm de diámetro, es plano-convexo, en forma de abanico, pubescente y crece hasta el tronco de lado o en la parte superior. En los ejemplares jóvenes el borde está levantado, en los ejemplares viejos está bajado, a veces ondulado. El color es naranja o amarillo anaranjado, más oscuro en el medio, con rayas concéntricas, bastante difusas. La superficie es lisa. Los hongos que han sobrevivido al invierno parecen descoloridos.
La pulpa es de color naranja claro, bastante fina, densa y bastante dura.
La capa portadora de esporas consta de frecuentes placas anchas de color naranja o naranja oscuro que irradian desde la base. El polvo es de color rosa pálido o rosado pardusco. Las esporas son lisas, oblongas y de forma elíptica.
Phyllotopsis en forma de zócalo no tiene tallo.
Phyllotopsis como un nido en el bosque de primavera
¿Es posible comer phyllotopsis en forma de nido?
Se clasifica como condicionalmente comestible, pero prácticamente no se utiliza como alimento debido a su dureza, mal olor y sabor amargo desagradable. Algunos recolectores de hongos creen que los ejemplares jóvenes son muy adecuados para cocinar. Pertenece a la cuarta categoría gustativa.
Las características gustativas dependen del sustrato y la edad. El olor se describe como fuerte, afrutado o parecido al melón hasta el punto de pudrirse. El sabor de uno joven es suave, mientras que el de uno maduro es pútrido.
falsos dobles
A pesar de que los hongos ostra anaranjados son difíciles de confundir con otros hongos, existen varias especies similares.
Tapinella panus. La principal diferencia es que el cuerpo del fruto es de color marrón o pardusco.La pulpa es bastante espesa, de color crema amarillento o marrón claro, se oscurece al cortarla, huele a resina o agujas de pino. El tamaño del sombrero es de 2 a 12 cm, la superficie es aterciopelada, ocre claro, marrón amarillento, el borde es ondulado, dentado, desigual. Su forma es de lengua, de torta, de cúpula, de abanico. Las placas son frecuentes, estrechas, cremosas, de color marrón anaranjado o amarillo anaranjado. La mayoría de ejemplares carecen de tallo, pero algunos lo tienen, corto y grueso. El hongo se encuentra a menudo en Rusia. No es comestible y ligeramente venenoso.
Tapinella panus es fácil de distinguir por el color del cuerpo del fruto y el grosor de la pulpa.
Phyllotopsis anida débilmente. Estos hongos tienen cuerpos fructíferos más brillantes, pulpa más delgada y placas escasas y estrechas.
Crece en grupos más pequeños, es una especie no comestible.
Crepidota azafrán-laminar. Se diferencia del hongo ostra naranja por tener escamas de color marrón en la superficie del cuerpo fructífero. Un hongo no comestible con un sombrero sésil sin tallo, que se adhiere al lugar de crecimiento en el borde superior o lateral. La pulpa es inodoro, fina, blanca. Sombrero con borde enrollado y liso, su tamaño es de 1 a 5 cm, su forma es semicircular, en forma de riñón. Su piel clara está cubierta de pequeñas escamas de color marrón claro o naranja amarillento. Las placas son frecuentes, estrechas, radialmente divergentes, de color naranja pálido, amarillo, albaricoque, con un borde más claro. Crece sobre restos de árboles de hoja caduca (tilo, roble, haya, arce, álamo). Se encuentra en Europa, Asia, América Central y del Norte.
El plato de azafrán de crepidota tiene escamas marrones notables.
La Phyllotopsis con forma de nido recuerda un poco al hongo ostra tardío o al hongo de aliso. La diferencia es la presencia de un tallo corto y el color del sombrero.Puede ser marrón verdoso, amarillo oliva, oliva, gris lila, perla. El hongo es condicionalmente comestible y requiere un tratamiento térmico obligatorio.
El hongo ostra tardío se distingue por una capa de pulpa debajo de la piel del sombrero, que recuerda a la gelatina.
Normas de recogida y uso.
Los recolectores de hongos experimentados recomiendan recolectar solo ejemplares jóvenes que aún no sean demasiado duros y que no hayan adquirido un olor o sabor desagradable. La colección comienza a principios de otoño y puede continuar incluso en la estación fría. Es muy fácil buscar hongos ostra anaranjados: se pueden ver desde lejos, especialmente en invierno.
Conclusión
El hongo ostra naranja rara vez se come. Uno de los hongos más bellos se puede utilizar en el diseño de paisajes, para decorar el patio o el jardín. Para hacer esto, es necesario agregar micelio a los troncos y tocones de los árboles. Se ven especialmente impresionantes en invierno.
