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Compota de feijoa para el invierno: es una bebida sabrosa y saludable, bastante fácil de preparar. feijoa Es una fruta exótica de color verde oscuro y forma alargada que crece en América del Sur. Sus beneficios incluyen normalizar el metabolismo, la digestión y aumentar la inmunidad.
Recetas de compota de feijoa
La compota de feijoa se puede consumir todos los días. Especialmente sabrosa es una bebida que incluye manzanas, espino amarillo, granada o naranja. Se le agrega azúcar si se desea. La bebida se sirve con platos principales o de postre.
receta sencilla
La forma más sencilla de conseguir una compota saludable es utilizar la propia fruta, agua y azúcar.
La receta para elaborar esta bebida incluye varios pasos:
- Se debe sumergir un kilogramo de frutas maduras en agua hirviendo durante unos segundos, retirarlas y cortarlas por la mitad.
- Se colocan en una cacerola y se rellenan con 0,3 kg de azúcar granulada.
- Luego agregue 4 litros de agua a la olla.
- Cuando el líquido hierva, apaga el fuego y cocina la fruta durante media hora.
- La compota terminada se vierte en frascos y se conserva con una llave.
- Los frascos se almacenan debajo de una manta a temperatura ambiente durante varios días.
- Para guardarlos en invierno se dejan en un lugar fresco.
Receta sin cocinar
Puedes preparar una deliciosa compota de feijoa para el invierno sin hervir la fruta. Esta receta se ve así:
- Se debe lavar bien un kilogramo de frutas maduras, escaldarlas con agua hirviendo y cortar las áreas dañadas.
- Las feijoas se colocan herméticamente en frascos de vidrio.
- Se ponen a hervir 4 litros de agua, a los que se les añade una cucharadita de ácido cítrico y 320 g de azúcar.
- Los frascos se llenan hasta el cuello con líquido hirviendo.
- Después de un día, se vierte el agua en una cacerola y se deja hervir durante 30 minutos.
- Los frascos se vuelven a llenar con infusión hirviendo y luego se sellan inmediatamente.
- Después de enfriar, los frascos de compota se guardan en un lugar fresco.
Receta con membrillo
Cuando se utiliza membrillo, la compota adquiere propiedades fortalecedoras y antisépticas generales. En combinación con feijoa, la receta para preparar la bebida incluye varias etapas:
- La feijoa (0,6 kg) se debe lavar y cortar en rodajas.
- El membrillo (0,6 kg) se lava y se corta en cuartos.
- Luego prepara los frascos. Deben esterilizarse en el horno o en el microondas.
- Los recipientes están llenos hasta la mitad con trozos de fruta.
- Se hierve agua al fuego y se llena el contenido de los frascos. Los contenedores se dejan durante 1,5 horas.
- Después del tiempo especificado, se drena el líquido y se le añaden 0,5 kg de azúcar.
- El almíbar debe hervir, luego dejarlo durante 5 minutos a fuego lento.
- Los frascos se llenan con líquido caliente y luego se cierran con tapas.
Receta con manzanas
La feijoa también se puede cocinar con otras frutas. Estas frutas exóticas combinan especialmente bien con las manzanas comunes. La bebida preparada tiene un alto contenido de hierro y yodo y aporta invaluables beneficios al organismo. Esta compota suple la falta de vitaminas y regula la función intestinal. La receta para una bebida inusual que consiste en feijoa y manzanas es la siguiente:
- Para preparar necesitarás 10 frutas de feijoa y dos manzanas.
- Se divide la feijoa en dos partes y se cortan las partes sobrantes.
- Las manzanas se cortan en rodajas y se les quitan las semillas.
- Los ingredientes se colocan en un cazo y se llenan con 2,5 litros de agua. También es necesario agregar un vaso de azúcar y ½ cucharadita de ácido cítrico.
- El líquido se lleva a ebullición. Luego se reduce la intensidad de la combustión del quemador y la compota se cocina durante media hora más.
- La bebida terminada se vierte en recipientes que deben sellarse con tapas de hierro.
- Se dan la vuelta a los frascos y se cubren con una manta para que se enfríen.
Receta con espino amarillo y manzanas.
En combinación con espino amarillo y manzanas, la compota de feijoa se convierte en una fuente de vitaminas y minerales. Esta bebida es especialmente útil durante los resfriados. El procedimiento para preparar una deliciosa compota de feijoa es el siguiente:
- El espino amarillo (0,3 kg), al igual que el resto de ingredientes, debe lavarse bien.
- Un kilogramo de feijoa se corta en rodajas.
- Las manzanas (1,5 kg) se deben cortar en rodajas finas.
- Coloque todos los componentes en una cacerola grande y agregue 5 litros de agua limpia.
- Coloque la sartén en la estufa y hierva el líquido.
- Si lo deseas, añade un par de vasos de azúcar.
- Debe hervir el líquido durante 10 minutos y luego agregar ½ cucharadita de ácido cítrico.
- Deja la bebida en la cacerola durante 2 horas para que se cocine bien.
- La compota terminada se vierte en frascos y se sella con tapas.
Receta con naranja
Otra opción para una compota de vitaminas es utilizar feijoa y naranja. Esta bebida se prepara según una receta específica:
- Los frutos de feijoa (1 kg) se deben escaldar con agua hirviendo y cortar en rodajas.
- Pela dos naranjas y córtalas en tiras. La pulpa se divide en rodajas.
- Los ingredientes preparados se colocan en un recipiente con 6 litros de agua, que primero se debe llevar a ebullición.
- Después de 5 minutos, apague el líquido hirviendo.
- Es necesario retirar los trozos de fruta de la compota y llevar el líquido a ebullición.
- Asegúrate de agregar 4 tazas de azúcar granulada.
- Cuando el azúcar se haya disuelto retiramos la cacerola del fuego y añadimos la fruta.
- La bebida terminada se vierte en frascos y se conserva para el invierno.
Receta con granada y escaramujo
Una bebida aromática a base de feijoa, escaramujo y granada ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y diversificar el menú en invierno.
El orden de su elaboración consta de determinadas etapas:
- Los frutos de feijoa (0,6 kg) se deben lavar y colocar en agua hirviendo durante medio minuto.
- De las granadas se obtienen 1,5 tazas de granos.
- Los ingredientes preparados se distribuyen entre los frascos.
- Coloca un bol con 5 litros de agua al fuego para que hierva.
- Cuando el agua empiece a hervir, vierte el contenido de los frascos.
- Después de 5 minutos, vierte nuevamente el agua en el bol y agrega 4 tazas de azúcar.
- Se debe volver a hervir el líquido y esperar 5 minutos.
- Se vuelve a verter agua hirviendo en los frascos, donde se agregan escaramujos o pétalos de rosa secos.
- Los envases se conservan mediante tapas de hojalata.
Conclusión
La compota de feijoa es útil para mantener el organismo durante el invierno y fortalecer el sistema inmunológico. La bebida se puede preparar con la adición de espino amarillo, manzanas, escaramujos o naranja. El proceso de obtención implica agregar agua, azúcar y cocinar la fruta.
