Jugo de espino amarillo: 9 recetas para el invierno.

El jugo de espino amarillo es un depósito de vitaminas y macroelementos beneficiosos que son tan necesarios para el organismo durante la estación fría. Existen muchas recetas para preparar bebidas medicinales a partir de bayas, cada una de las cuales es única a su manera.

Muchas personas conocen los beneficios y daños del jugo de espino amarillo, por lo que conviene prestar especial atención a las enfermedades crónicas y contraindicaciones existentes para evitar el desarrollo de complicaciones.

Algunos secretos para hacer jugo de espino amarillo.

La primera y una de las principales etapas de preparación es la recolección y preparación de las bayas. A pesar de que el espino amarillo madura a finales del verano, lo mejor es recolectarlo a mediados de otoño o con la aparición de las primeras heladas.

Las frutas deben clasificarse, luego lavarse bien y rociarse con agua hirviendo. Después de eso, el jugo de espino amarillo en casa se puede preparar de diferentes maneras, agregando otros productos y utilizando diversos equipos de cocina.

Para cocinar, lo mejor es elegir platos esmaltados o de vidrio adecuados para su uso en estufas de gas o eléctricas.

Jugo natural de espino amarillo para el invierno a través de exprimidor.

Esta es una de las formas más sencillas de preparar una bebida medicinal y sabrosa a partir de los coloridos frutos del espino amarillo. Después de lavar las bayas, se transfieren al recipiente del exprimidor, de donde se obtiene un concentrado puro. A continuación, debe diluirlo con agua (aproximadamente 1/3 del volumen total) y agregar azúcar al gusto.

¡Bajo ninguna circunstancia se debe tirar la pulpa! A partir de él se puede elaborar aceite de espino amarillo, muy utilizado en cosmetología para la piel del rostro y el cabello.

Cómo hacer jugo de espino amarillo con pulpa.

Con el jugo de espino amarillo se puede preparar una bebida sana, aromática y muy sabrosa. con pulpa. Para ello, se debe triturar la pulpa resultante en una licuadora o pasar 2-3 veces junto con el líquido por un exprimidor. Este producto se considera el más valioso porque la piel y las semillas de las bayas contienen una gran cantidad de sustancias útiles.

Jarabe de espino amarillo para el invierno.

Hacer jarabe de espino amarillo no es nada difícil, para ello necesitarás:

• 1 kg de bayas;
• 500-600 g de azúcar;
• 1 litro de agua.

Receta de jarabe de espino amarillo:

1. Debe hervir el agua y luego colocar las bayas preparadas en la sartén durante 3-4 minutos.
2. Coloca las frutas en un colador o colador y espera hasta que se haya escurrido todo el líquido.
3. Vuelva a colocar la olla con agua en la estufa y llévela a ebullición, luego agregue el azúcar y cocine hasta que se disuelva por completo.
4. Muele las bayas a través de un colador fino y vierte el almíbar de azúcar preparado en el puré resultante.
5. Vuelva a colocar el jugo a fuego lento y caliéntelo a 80-85° C. ¡La bebida de espino amarillo con pulpa está lista!

La bebida resultante se puede consumir inmediatamente o se pueden preparar para el invierno. Para hacer esto, los frascos deben esterilizarse, llenarse con bebida, pasteurizarse durante 20 minutos y solo luego cerrarse herméticamente con tapas.

Cómo hacer jugo de espino amarillo con miel.

Esta receta se asemeja al jarabe de espino amarillo en su textura, pero en lugar de azúcar se utiliza miel natural y saludable.

Componentes:

• 0,6 kg de bayas preparadas;
• 150 ml de agua limpia;
• 150-170 g de miel líquida natural.

Preparación:

1. Utiliza una exprimidora o un mortero para obtener un concentrado de espino amarillo, retirando toda la torta.
2. Colar el líquido por un colador, diluir con agua y hervir en un cazo durante unos 17 minutos.
3. Después de enfriar a temperatura ambiente, agregue la miel y mezcle bien.
4. La bebida se vierte en latas y se enrosca bien la tapa.

La miel agregará no solo dulzura, sino también un aroma agradable.

Cómo preparar jugo de espino amarillo para el invierno sin cocinar.

Los beneficios del jugo de espino amarillo son innegables, pero, desafortunadamente, hervirlo puede destruir muchos macroelementos y microelementos útiles. Por tanto, este método de preparar una bebida sin cocinar permitirá conservar los máximos beneficios de las bayas.

Las frutas lavadas y preparadas deben triturarse en una licuadora, luego cubrirse con azúcar (400 g por 1 kg de bayas) y agregarse 2 pizcas de ácido cítrico.Mezcle bien todos los componentes y luego frótelos a través de un colador para separar el líquido del pastel.

Si la bebida resulta demasiado ácida, puedes agregar un poco de azúcar y luego ponerla en frascos para el invierno.

Receta de jugo de espino amarillo sin azúcar

Preparar zumo de espino amarillo sin azúcar es una forma muy sencilla y rápida de conseguir una bebida sabrosa y saludable para el invierno. Todo lo que necesitas son las bayas. Es necesario prepararlos con anticipación, lavarlos y pasarlos por una licuadora o procesador de alimentos. Seleccione la pulpa y vierta el líquido en frascos calentados y esterilizados, y luego cierre bien las tapas.

Los beneficios del jugo de espino amarillo preparado según esta receta son mucho mayores que los de una bebida con gran cantidad de azúcar añadido.

Jugo concentrado de espino amarillo para el invierno.

Para preparar un concentrado a partir de bayas de espino amarillo, basta con extraer el jugo de la forma habitual y cómoda, pero luego no diluirlo con agua. Esta bebida ocupa mucho menos volumen y es conveniente conservarla en invierno.

Preparar jugo de espino amarillo congelado.

Jugo de espino amarillo congelado Se prepara de la misma forma que con bayas frescas. La única diferencia está en la preparación de las materias primas. Antes de cocinar, se debe descongelar el espino amarillo y dejar escurrir el exceso de humedad.

Cómo diversificar el jugo de espino amarillo.

Las propiedades curativas del jugo de espino amarillo pueden complementarse con la acción de sustancias beneficiosas contenidas en otras verduras o frutas. Además, dicha bebida adquirirá un sabor, aroma y, tal vez, apariencia completamente diferentes.

El espino amarillo combina bien con zanahorias, manzanas, calabazas e incluso menta.Todos estos componentes potencian los efectos beneficiosos de las bayas y contribuyen a un tratamiento más eficaz de los resfriados u otras enfermedades.

Receta de jugo de espino amarillo con calabaza para el invierno.

Para preparar la bebida de calabaza y espino amarillo necesitarás:

• 0,7 kg de bayas de espino amarillo;
• vaso de agua;
• 1,4 litros de jugo de calabaza.

Preparación paso a paso:

1. Clasifique las bayas, lávelas, viértalas en una cacerola y agregue agua. Coloque el recipiente a fuego lento y cocine hasta que las bayas se ablanden.
2. Triturar el espino amarillo por un colador y separar el líquido del bizcocho.
3. Mezcle el jugo de calabaza y espino amarillo y déjelo hervir, revolviendo ocasionalmente. Deje cocer otros 5-7 minutos, luego vierta en frascos esterilizados y ciérrelos para el invierno.

Si lo desea, puede agregar azúcar y luego obtendrá una receta simple de jarabe de espino amarillo para el invierno con la adición de calabaza.

Receta de jugo de espino amarillo con manzanas.

Los beneficios del jarabe de espino amarillo aumentarán varias veces si le agrega manzanas. Para esto necesitarás:

• 6-7 manzanas grandes;
• 500-600 g de espino amarillo;
• 80 g de azúcar;
• 1 litro de agua hervida.

Preparación:

1. Las manzanas deben lavarse, quitarse el corazón, clasificarse y enjuagarse con agua.
2. Exprime el jugo de las manzanas y las bayas de espino amarillo y mézclalo con agua hervida en una proporción de 1:1.
3. Agregue el azúcar y mezcle bien.

Para almacenar dicha bebida, debe hervirla y verterla en frascos de vidrio esterilizados.

Cómo preparar jugo de espino amarillo en un exprimidor.

Otra receta sencilla y rápida para preparar una bebida medicinal a base de espino amarillo es utilizar un exprimidor. Se vierte aproximadamente un kilogramo de bayas y un vaso de azúcar en el recipiente del dispositivo y se reduce el fuego. Después de un tiempo, el líquido fluirá a través del tubo.

Esta bebida no requiere ebullición adicional, solo es necesario verterla en recipientes y cerrarla herméticamente con tapas.

Términos y condiciones de almacenamiento de jugo de espino amarillo.

Puede preparar el jugo de espino amarillo con anticipación, en otoño, y guardarlo para el invierno. La bebida se almacena de dos formas: congelada o tras una completa esterilización.

Una de las principales condiciones es proteger los envases de bebidas de la luz solar directa y de la luz en general. Esto es necesario para que las vitaminas contenidas en las bayas no se destruyan. La vida útil en tales condiciones varía de varios meses a un año.

¿Cuáles son los beneficios del jugo de espino amarillo?

Antes de utilizar el producto directamente, es importante conocer las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del jugo de espino amarillo. La fruta contiene vitaminas B, C, P y PP, además de ácidos orgánicos, zinc, hierro, carotenos y otros oligoelementos necesarios para el ser humano. Todas estas sustancias tienen los siguientes efectos beneficiosos sobre el organismo:

• normalizar el metabolismo;
• restaurar el funcionamiento de las estructuras del sistema digestivo;
• eliminar la hipovitaminosis o la deficiencia de vitaminas;
• ayudar a combatir patologías hepáticas y cutáneas;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• reponer las reservas de fuerza y ​​​​energía.

Es muy importante conocer los beneficios y perjuicios del jugo de espino amarillo. Esto le ayudará a utilizar las propiedades medicinales de las bayas de la forma más eficaz posible y sin dañar su salud.

Cómo utilizar el jugo de espino amarillo.

Puede tomar jugo de espino amarillo tanto interna como externamente. En el primer caso, conviene beber medio vaso dos veces al día. Esta es una excelente prevención de la hipertensión, los resfriados, los trastornos gastrointestinales y la hipovitaminosis.

Además, se puede utilizar para frotar articulaciones con artritis o reumatismo.Para el tratamiento de enfermedades de la garganta y la cavidad bucal, se recomienda enjuagar con jugo diluido con agua hervida en una proporción de 1:2.

El jugo de espino amarillo se utiliza para el rostro, por ejemplo, como parte de mascarillas caseras con la adición de miel, yema y crema. Este es un excelente humectante para pieles secas y envejecidas.

Contraindicaciones para el uso de jugo de espino amarillo.

A pesar de que el jugo de espino amarillo es saludable, tiene sus contraindicaciones. Está prohibido beberlo con las siguientes enfermedades:

• pancreatitis;
• patologías de la vesícula biliar;
• gastritis con alta acidez;
• alergias;
• colecistitis aguda;
• presión arterial baja;
• Presencia de cálculos renales.

Se debe beber el jugo de espino amarillo con mucho cuidado, si aparece algún signo de intolerancia al producto consultar a un médico.

Conclusión

El jugo de espino amarillo es un remedio natural único que se utiliza para tratar y prevenir una amplia gama de enfermedades. Hay muchas formas de preparar jugo para el invierno, cada una de las cuales merece una atención especial.

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