Paté de champiñones con miel

El paté de champiñones será un plato delicioso de cualquier cena. Se sirve como guarnición, como aperitivo sobre tostadas y tartaletas, se unta sobre galletas saladas o se prepara en sándwiches. Es importante saber con qué condimentos se combinan los champiñones y las recetas que figuran en el artículo le darán ideas.

Secretos para hacer paté de champiñones con miel.

El caviar de champiñones, o paté, son nombres diferentes para un mismo plato delicioso, que se prepara con diferentes variaciones.

• Para el trabajo, prepare una cacerola, una sartén, una licuadora, así como un tazón grande y una tabla de cortar.
• Las materias primas traídas del bosque deben hervirse. Tradicionalmente se utilizan cebollas y zanahorias para mejorar el sabor y el aspecto del producto.
• Antes o después del tratamiento térmico, toda la masa se tritura hasta obtener una consistencia homogénea.
• Las especias y hierbas se seleccionan según el gusto y la receta, y en cada receta se encuentra sal, pimienta negra molida y aceite vegetal para freír.

El algoritmo de las principales acciones es el siguiente:

• las materias primas recogidas se clasifican, limpian y lavan;
• colocar en agua y cocinar con sal y ácido cítrico por 20 minutos;
• escurrir en un colador y picar para freír;
• hervir o freír los demás ingredientes según la receta, añadiendo los champiñones cocidos;
• la masa enfriada se muele en una licuadora o picadora de carne;
• Según la receta, las preparaciones se envasan en frascos esterilizados de 0,5 litros, se les agrega vinagre y los alimentos enlatados se pasteurizan para el almacenamiento en invierno durante 40 a 60 minutos.

Amas de casa experimentadas aconsejan cocinar el manjar a fuego medio. Segunda sabiduría: agregue sal y especias con moderación para enfatizar ligeramente el agradable aroma. Siempre es mejor confiar en recetas probadas.

El plato de champiñones resulta delicioso tanto caliente como frío.

Receta de paté de champiñones en escabeche

Para el almuerzo puedes preparar una deliciosa guarnición a partir de la preparación.

• 500 g de champiñones con miel;
• 2 cebollas;
• 3 huevos duros;
• 100 g de queso duro;
• 3 cucharadas l. cCrea agria;
• 50 g de mantequilla;
• especias al gusto;
• eneldo y perejil para decorar.

Preparación:

1. Coloca la comida enlatada en un colador.
2. Picar los huevos, los champiñones, la cebolla y el queso.
3. Agrega mantequilla, crema agria, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.

El plato se guardará en el frigorífico durante varias horas.

Paté de champiñones de champiñones a la miel con huevos y pimentón

Esta receta es un delicioso aperitivo.

• 500 g de champiñones frescos;
• 2 pimientos dulces;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• 2 huevos duros;
• 2 cucharadas. l. cCrea agria;
• 2 dientes de ajo;
• especias al gusto;
• 2 a 4 cucharadas. l. aceite vegetal;
• verdor.

Proceso de cocción:

1. Los pimientos lavados se pinchan en varios lugares con un palillo, se espolvorean con aceite y se meten al horno a 200 grados durante 10 minutos.Cuando esté caliente pasar a un recipiente hondo, que se cubre con film transparente hasta que se enfríe, para que la piel se desprenda rápidamente. Luego pique finamente.
2. Las cebollas y las zanahorias se cortan en cubos.
3. Coloque el ajo en una sartén caliente y retírelo después de 1-2 minutos. Primero, se colocan los champiñones hervidos en aceite con sabor a ajo, luego todas las verduras y se cuecen a fuego lento durante un cuarto de hora, sal y pimienta.
4. Agregue huevos picados y crema agria a la masa enfriada.
5. Todo está aplastado.

El aperitivo se sirve frío. Un plato preparado según esta receta se conservará en el frigorífico durante 1 o 2 días.

Paté de champiñones y miel con verduras: receta con foto.

Una deliciosa preparación en invierno te recordará los aromas del verano.

• 1,5 kg de champiñones con miel;
• 3 tomates medianos, cebollas, zanahorias y pimientos dulces;
• 3 dientes de ajo;
• 1,5 cucharadas. l. sal;
• 4 cucharaditas Sáhara;
• Aceite y vinagre 9%.

Preparación:

1. Las verduras se pican y se cuecen a fuego lento durante un cuarto de hora.
   
2. La masa enfriada se muele y se mezcla con champiñones hervidos y triturados, añadiendo sal y azúcar.
   
3. Cocine a fuego lento nuevamente durante 20 minutos.
   
4. Envasa vertiendo 20 ml de vinagre (1 cucharada) en cada frasco.
5. Pasteurizado y enrollado.

La preparación de esta receta se guarda en el sótano.

Paté de champiñones de champiñones con mayonesa

El apetitoso aperitivo se come fresco o se almacena para el invierno si se agrega vinagre a los ingredientes de la receta.

• 1 kg de setas de otoño;
• 3 cebollas y zanahorias;
• 300 ml de mayonesa;
• 1,5 cucharadas. l. sal;
• 3 cucharaditas de azúcar;
• 1 cucharadita de pimienta negra molida;
• Aceite y vinagre 9%.

Tecnología de cocción:

1. Freír la cebolla, agregar la zanahoria rallada, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, picar junto con los champiñones cocidos.
2. En una cacerola honda, mezcle la masa con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 8 a 11 minutos.
3. Agregue el azúcar y la mayonesa y cocine a fuego lento durante otros 12 a 16 minutos sin tapar la cacerola.
4. Envasado y pasteurizado.

Guardado en el sótano. Si se utilizan tapas de plástico, colocar en el frigorífico.

Paté de setas cuaresmales de champiñones con miel

En lugar de jugo de limón, puedes tomar vinagre y enrollar esta receta para el invierno.

• 500 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• varios dientes de ajo;
• 1 limón;
• perejil;
• especias al gusto.

Algoritmo de cocción:

1. Los champiñones hervidos se fríen hasta que estén dorados.
2. Se hierven las zanahorias.
3. La cebolla se corta en mitades, se mezcla con otros ingredientes, se sazona con ajo picado y se cuece a fuego lento hasta que esté tierna.
4. Se rallan las zanahorias enfriadas, se pica el perejil y se combina con la masa de champiñones en una sartén, añadiendo especias. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, deje el mismo tiempo en la sartén y apague el fuego.
5. Picar todo, espolvorear con jugo de limón, ajustar la proporción de sal y pimienta.

El plato de champiñones permanecerá en el frigorífico durante varios días.

paté de champiñones secos

Este interesante y sencillo plato de champiñones decorará tu mesa de invierno.

• 500 g de champiñones con miel;
• 150-190 g de cebollas;
• especias al gusto.

Preparación:

1. Los champiñones secos se remojan, se hierven y se filtran.
2. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté tierna.
3. Se agregan condimentos a la masa caliente y se trituran.

Los sándwiches y tartaletas se decoran con cualquier vegetación.

El plato se puede conservar en el frigorífico durante varios días.

Receta de paté tierno de champiñones a la miel con queso fundido

La combinación de aroma a champiñones y sabor cremoso resulta muy apetecible.

• 300 g de champiñones;
• 1 queso sin sazonar;
• 1 cebolla;
• una rebanada de pan blanco;
• dos cucharadas de mantequilla blanda;
• 2 dientes de ajo;
• 1 a 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• perejil, pimienta, nuez moscada, sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Freír los ajos y las cebollas.
2. Los champiñones con miel cocidos se cuecen durante 14 a 18 minutos. Retirar la tapa y mantener al fuego hasta que el líquido se evapore.
3. La masa se enfría, se agrega queso picado, pan, mantequilla blanda y se tritura.
4. Mejora el sabor con especias según la receta.

Guárdelo en el refrigerador durante 1 a 2 días. Servir con perejil picado u otras hierbas.

Cómo hacer paté de champiñones con miel para el invierno con ajo.

La preparación de champiñones te deleitará en la estación fría.

• 1,5 kg de champiñones;
• 2 cebollas;
• 3 zanahorias medianas;
• 2 cabezas de ajo;
• especias al gusto.

Procedimiento:

1. Después de hervir los champiñones, sofreírlos hasta que estén dorados.
2. Cocine a fuego lento las cebollas picadas y las zanahorias ralladas durante 12 a 14 minutos.
3. Continúe cocinando a fuego lento las verduras y los champiñones en la cacerola, añadiendo 200 g de agua hasta que se evapore por completo.
4. Agregue el ajo picado y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
5. El caviar enfriado se tritura y se sala.
6. Envasado con vinagre y pasteurizado.

El paté se puede conservar durante varios meses.

Receta de paté de patas de champiñones con miel para el invierno.

Las materias primas que no se utilizan en las setas enlatadas son adecuadas para otras preparaciones delicadas.

• 1 kg de patas de champiñones;
• 200 gramos de cebolla;
• 250 g de zanahorias;
• 3 dientes de ajo;
• 0,5 cucharaditas cada una pimiento rojo y negro molido;
• un manojo de perejil;
• Aceite, sal, vinagre 9%.

Preparación:

1. Transfiera la masa de champiñones cocida de la sartén a la sartén con una espumadera y evapore el líquido. Freír hasta que estén doradas.
2. Cocine a fuego lento la cebolla picada, el ajo y las zanahorias ralladas durante 10 minutos en otro recipiente.
3. Todo está aplastado.
4. Poner sal, una mezcla de pimientos, perejil picado, vinagre, envasar en frascos y esterilizar.

Cómo cocinar paté de champiñones y miel con frijoles.

Los frijoles se preparan con un día de anticipación: se remojan durante la noche y se hierven hasta que estén tiernos.

• 1 kg de champiñones;
• 400 g de frijoles cocidos, preferiblemente rojos;
• 300 g de cebollas;
• 1 cucharadita de hierbas provenzales;
• especias al gusto, vinagre 9%.

Proceso de cocción:

1. Los ingredientes se hierven y se fríen en diferentes recipientes.
2. Todo se tritura y se mezcla; agregue sal, pimienta y hierbas.
3. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo constantemente la mezcla.
4. Se vierte vinagre, el producto se envasa y se esteriliza.

Los fanáticos también agregan ajo.

Se llevan al sótano para su almacenamiento.

Receta para hacer paté de champiñones con miel y cebolla.

Otro plato sencillo para añadir a tu repertorio.

• 2 kg de champiñones;
• 10 piezas. bombillas;
• 6 cucharadas de jugo de limón;
• especias al gusto.

Proceso:

1. Muele los champiñones cocidos y las cebollas crudas.
2. La masa se cuece a fuego lento durante media hora a fuego medio y se añaden las especias.
3. Distribuir en recipientes y pasteurizar.

La comida enlatada es buena por hasta 12 meses.

Cómo almacenar adecuadamente el paté de champiñones.

El plato sin vinagre debe consumirse en 1 o 2 días mientras esté en el frigorífico. Se lamina el paté pasteurizado. Los recipientes se voltean y se cubren con una manta hasta que se enfríen. Guardado en el sótano. La comida enlatada se utiliza durante todo el año.

Conclusión

El paté de champiñones, servido sobre tostadas o en ensaladeras pequeñas, espolvoreado con hierbas, decorará una mesa puesta para cualquier ocasión. Los costes laborales para preparar el manjar son mínimos. ¡Solo necesitas abastecerte de materias primas para un plato delicioso!

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