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Una receta de ensalada de bolas de Año Nuevo con fotografías que ilustran el proceso de preparación ayudará a diversificar la mesa e introducirá un nuevo elemento en el menú tradicional. El plato se prepara con productos disponibles en el hogar de cada ama de casa.
Cómo preparar una ensalada en forma de bolas de Año Nuevo.
Prepare la ensalada de bolas de Año Nuevo según la receta elegida. Puedes hacer varios símbolos pequeños o uno grande de decoración de árbol de Navidad, formándolo en una ensaladera y decorándolo como desees.
El conjunto de productos para preparar un aperitivo frío festivo es estándar. La regla básica a la hora de adquirir los ingredientes necesarios es la buena calidad y frescura. Se utiliza cualquier tipo de carne, se hierve en caldo con especias para que el sabor sea más pronunciado.
La ensalada de bolas de Año Nuevo no se coloca en capas, se mezclan todos los ingredientes y luego se le da a la masa la forma requerida, por lo que la consistencia no debe ser demasiado líquida. Se corrige introduciendo salsa en porciones.
receta de ensalada de pollo
El snack Ball de Año Nuevo incluye los siguientes productos:
- nueces (sin cáscara) – 100 g;
- pechuga de pollo – 1 pieza;
- eneldo o perejil – 1 manojo;
- ajo – 1 diente;
- queso fundido “Cremoso” – 1 pieza;
- queso duro – 150 g;
- mayonesa de huevo de codorniz – 1 paquete blando;
- pimienta y sal - al gusto;
- semillas de ¼ de granada.
Tecnología de cocción:
- El pollo se hierve en caldo con sal, laurel y pimienta de Jamaica.
- La carne de ave se enfría en el líquido en el que se cocinó, luego se saca y se retira toda la humedad de la superficie con una servilleta.
- La pechuga se corta en trozos pequeños.
- Las nueces se secan ligeramente en el horno o en una sartén y se muelen con una batidora hasta obtener migajas finas.
- El queso duro se pica con un rallador de malla fina.
- Picar las verduras y dejar algunos tallos para decorar.
- Corta el queso procesado en cuadritos.
Recoge la ensalada en el siguiente orden:
- mama;
- queso fundido;
- nueces (un poco más de la mitad);
- virutas de queso (1/2 parte);
- vierta las verduras en la ensalada, dejando un poco para espolvorear;
- se exprime el ajo hasta obtener la masa total;
- se utiliza sal y pimienta según las preferencias gastronómicas;
- agregue mayonesa.
Remueve la preparación de ensalada de bolas de Año Nuevo hasta que tenga una consistencia homogénea, agrega salsa si es necesario para que la masa no quede seca, pero tampoco demasiado líquida.
La estructura de la pieza de trabajo debe ser viscosa para que mantenga bien su forma.
Forme bolas y enrolle cada una de ellas en los ingredientes restantes.
Blanco con queso, verde con eneldo, dorado con migas de nueces y rojo con granada.
Los bucles para la bola de Año Nuevo se hacen con los tallos verdes restantes y se colocan encima.
Si quedan virutas de queso, agrégale pimentón o curry y prepara un snack de color naranja.
Ensalada de bolas navideñas con jamón
Un conjunto de componentes para la ensalada de bolas de Año Nuevo:
- Queso “Kostromskoy” – 150 g;
- Queso crema Hochland – 5 triángulos;
- jamón picado – 200 g;
- ajo seco, pimentón, sésamo blanco y negro - 2 cucharadas cada uno. l.;
- eneldo – ½ manojo;
- mayonesa – 2 cucharadas. l.
El conjunto necesario de condimentos de diferentes colores para decorar ensaladas.
Preparando un aperitivo frío para el baile de Año Nuevo:
- El queso duro se procesa en virutas con un rallador fino.
- Al jamón se le da forma en cubos y se le añaden virutas de queso.
Intentan cortar la carne lo más pequeña posible.
- Agregue queso procesado, mayonesa y ajo a la masa total y mezcle bien.
- enrollar una pelota
- ica y enróllalas en hierbas y especias (cada una por separado).
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Las semillas de sésamo se pueden mezclar o usar por separado, luego el bocadillo se volverá blanco y negro.
Ensalada de bolas de Año Nuevo con caviar rojo.
La ensalada de bolas de Año Nuevo consta de los siguientes componentes:
- caviar rojo, eneldo verde - para decoración.
- huevos grandes – 5 piezas.;
- sal al gusto;
- Mayonesa “provenzal” – 2 cucharadas. l.;
- patatas – 3 piezas.;
- pepino encurtido – ½ pieza;
- Queso crema Hochland – 3 triángulos;
- ajo – 1 cucharadita;
- palitos de cangrejo – 100 g.
Receta de ensalada de bolas de Año Nuevo:
- Antes de comenzar a trabajar, el queso fundido se congela ligeramente en el congelador para que sea más fácil procesarlo en pequeños trozos.
- Hervir los huevos, hervir durante unos 15 minutos y luego sumergirlos inmediatamente en agua fría durante 10 minutos. Retire la cáscara. Lo muelo con un rallador.
- Se descongelan los palitos de cangrejo y se retira la película protectora. Cortar en pequeñas piezas.
- Las patatas se hierven, luego se pelan y se cortan.
- Las patatas se hierven, luego se pelan y se cortan.
Combine todos los ingredientes en un bol amplio, pruebe de sal, ajuste el sabor, agregue el ajo y agregue la mayonesa. En esta etapa, el proceso de mezcla debería dar como resultado una masa viscosa. Si no hay suficiente salsa, la pieza de trabajo quedará demasiado seca. La mayonesa se introduce en pequeñas porciones. Luego se le da forma a la masa, se enrolla en eneldo y se adorna con caviar rojo. Puedes hacer una bola de Año Nuevo usando el mismo principio.
Ensalada en forma de bola con chorizo ahumado
En el proceso de preparación para las vacaciones de Año Nuevo, siempre quedan productos no utilizados que pueden convertirse en decoración para la ensalada de bolas de Año Nuevo. Puedes preparar el aperitivo con los siguientes ingredientes:
- zanahorias hervidas;
- Olivos;
- maíz;
- guisantes verdes;
- Semillas de pimiento rojo o granada.
Contenido de la merienda de bolas de Año Nuevo:
- queso fundido “Orbita” (cremoso) – 1 pieza;
- mayonesa – 2 cucharadas. l.;
- huevo – 2 piezas.;
- crema agria – 2 cucharadas;
- eneldo – 1 manojo;
- salchicha ahumada – 150 g:
- sal al gusto;
- pimienta de Jamaica – ¼ de cucharadita.
Tecnología paso a paso para preparar ensalada de bolas de Año Nuevo:
- El queso procesado se guarda previamente en el congelador hasta que se solidifique.
- Rallar.
- A la salchicha se le da forma en cubos pequeños.
- Picar el eneldo y dejar una ramita para imitar un árbol de Navidad.
- Se separan los huevos duros, se frota la yema a mano y se tritura la clara.
- Se combinan todos los componentes, se agrega pimienta y sal al gusto.
- Se agrega mayonesa con crema agria a la masa total y se mezcla.
Forma el plato y decóralo.
Ideas para decorar la ensalada de bolas de Año Nuevo.
En este tipo de merienda de Año Nuevo el contenido no es tan importante, el énfasis principal está en el diseño. Para decorar una decoración improvisada para un árbol de Navidad se utilizan los siguientes productos:
- Chicharo verde;
- especias de diferentes colores: curry, pimentón, sésamo;
- nueces picadas;
- verdor;
- Olivos;
- maíz;
- granadas.
Las zanahorias hervidas ralladas, las remolachas de colores brillantes y el caviar rojo también son adecuados para crear elementos en una ensalada al estilo de la decoración de un árbol de Navidad. La condición principal es que los productos se combinen al gusto.
La lluvia atada alrededor de un plato con ensalada te ayudará a crear una imitación de la decoración de un árbol de Navidad.
La base del patrón de granada es el queso fundido rallado.
El elemento central del diseño es un detalle de pimiento rojo.
La pieza para sujetar el lazo se puede hacer con una aceituna o una aceituna sin hueso, cortándola previamente en 2 partes, los elementos de zanahoria se pueden reemplazar con una piña de forma similar.
Para decorar la parte central son adecuadas las aceitunas cortadas en aros.
Conclusión
Una receta de ensalada de bolas de Año Nuevo con una foto del producto terminado le ayudará a crear una imagen de los símbolos navideños, además de preparar un delicioso refrigerio. El conjunto de ingredientes es variado, no existen restricciones estrictas de dosis, por lo que puedes elegir una receta para todos los gustos. La forma también se elige a su discreción: en forma de un gran adorno de árbol de Navidad o de varias piezas de diferentes colores. El plato se puede decorar con ramitas de eneldo que imitan ramas de abeto. Las flechas de arco son adecuadas para crear un bucle.
