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En la gran familia Maslenkov hay muchos representantes comestibles de la especie. El engrasador de color marrón amarillento es uno de ellos. También recibió otros nombres: mariposa abigarrada, musgo de pantano, musgo de color marrón amarillento. Se trata de un habitante típico de bosques caducifolios y mixtos, que crece en familias numerosas, principalmente en suelos arenosos.
Descripción del engrasador amarillo-marrón.
Suillusvariegatus o volante de pantano (hongo de pantano, hongo abigarrado) es un hongo bastante grande con un tallo grueso y carnoso.Debe su nombre al intenso color amarillo de su gorra.
Descripción de la gorra
El sombrero de la turbera es semicircular, convexo y con el tiempo se vuelve más plano (en forma de cojín), con un tubérculo convexo en el centro. El diámetro del sombrero de una mosca polilla joven no supera los 5 cm, en los representantes más viejos de la especie alcanza los 15 cm. La superficie del sombrero de una mosca polilla joven es de color oliva pantanoso, con el tiempo se agrieta y se vuelve amarillo. , de color marrón, ocre, con pequeñas manchas y escamas de color marrón claro.
El reverso de la tapa del hongo volante de color amarillo-marrón está formado por tubos de hasta 2 cm de longitud. Al principio crecen hasta el tallo y, con el tiempo, permanecen solo en el sombrero. Están cubiertos de poros poco profundos en los volantes jóvenes y en los más viejos, los poros se vuelven más profundos. Cuando se corta, la tapa del boletus puede oscurecerse.
La superficie del gorro de la mosca de los pantanos está cubierta por una piel que es difícil de despegar. En climas húmedos puede adquirir un brillo brillante. En tiempo seco se vuelve completamente mate.
Descripción de la pierna
La pata de la plaga es de color amarillo sucio, de forma cilíndrica, fuerte, gruesa, estable, crece hasta 10 cm de largo y hasta 3 cm de diámetro. Su superficie es lisa y marrón. En la parte inferior, la pierna puede volverse rojiza o anaranjada, más cerca del micelio se vuelve blanca.
¿La mariposa bronceada es comestible o no?
El hongo musgo es un representante comestible del Maslenkovyh, con un pronunciado aroma a pino en la pulpa. Es resistente, su color puede variar desde el amarillo claro hasta el color limón. Si cortas la pulpa, instantáneamente se vuelve azul. El sabor de la manteca de color amarillo-marrón, cuya fotografía y descripción se muestra arriba, no se expresa; el hongo no se distingue por ninguna cualidad gastronómica especial; se clasifica en la categoría 3.Pero en escabeche, esta especie resulta bastante buena.
¿Dónde y cómo crece el engrasador abigarrado de color marrón amarillento?
Puedes encontrar turberas en los bordes de bosques de coníferas, caducifolios y mixtos. Prefiere suelos arenosos o pedregosos, bien humedecidos, cubiertos de musgo y lugares iluminados. A menudo, el pied se puede encontrar entre pantanos, rodeado de pinos. Pero los representantes forestales de la especie tienen un sabor más rico y una forma regular, mientras que los de pantano pueden tener un sabor metálico en la pulpa. Por lo general, el volante de pantano crece en familias numerosas, pero también se pueden encontrar ejemplares individuales.
Puede obtener una cosecha abundante del hongo abigarrado como en la foto de junio a noviembre. Durante este período, la planta de pantano produce continuamente nuevos hongos. Se pueden recoger hasta varios cubos de regalos del bosque en un solo viaje 3 días después de una buena lluvia torrencial, si se recogen en tiempo húmedo y a una temperatura no superior a + 16 ᵒC.
En Rusia, Suillusvariegatus crece en todas las regiones con clima templado, principalmente en el centro y sur del país. En Europa, el volante se puede encontrar en los bosques de todas partes.
Recogen peces de varios colores cerca de pantanos y pinos, en los bordes de los bosques iluminados por el sol. Él y otros miembros de la familia se pueden encontrar bajo montones de agujas de pino caídas. Si se encontró una hierba de pantano debajo de un árbol, también debes buscar a sus hermanos: siempre crecen en familias numerosas. El mortero se corta con cuidado a lo largo del tallo con un cuchillo, tratando de no dañar el micelio.
Gemelos del engrasador amarillo-marrón y sus diferencias.
No existen hongos venenosos en la naturaleza que puedan confundirse con los boletus. El hongo de pantano tiene análogos entre los hongos comestibles y condicionalmente comestibles.
- Engrasador amarillento (pantano) - falso engrasador de color amarillo-marrón.Crece sólo en pantanos y se diferencia del fango por su tallo delgado y curvo (hasta 1 cm de diámetro) y su pequeño tamaño (su sombrero no supera los 7 cm de diámetro). El tallo de dicho hongo tiene un anillo glandular, que Suillusvariegatus no tiene. Esta especie de hongo pertenece a la categoría 4; se considera condicionalmente comestible debido a su sabor mediocre.
- Kozlyak Es una especie más grande que Suillusvariegatus. Su sombrero es más voluminoso y de mayor diámetro, los bordes están hacia arriba y, a menudo, está cubierto de moco en un ambiente húmedo. La principal diferencia es el color amarillo-marrón de la capa tubular, mientras que en el de varios colores es amarillo. Kozlyak tiene un pronunciado sabor a hongos y bolotovik tiene un sabor a coníferas. Kozlyak está clasificado como una especie de hongo comestible.
- Otro representante de la familia Maslenkov, que es muy similar a la mosca del musgo: engrasador de cedro. Esta es una especie comestible que se puede comer sin peligro.
Características distintivas:
- la pulpa del hongo de pino no se vuelve azul en el lugar del corte;
- su sombrero es pegajoso y liso, mientras que el del fango está cubierto de escamas ásperas;
- En el tallo del engrasador de cedro hay crecimientos marrones de color amarillo y marrón.
Cómo preparar boletus de color amarillo-marrón.
Cocinar el champiñón abigarrado no es difícil: no es necesario hervirlo varias veces, simplemente puedes enjuagarlo con agua corriente y freírlo en una sartén. Pero, como aconsejan los recolectores de hongos experimentados, es mejor marinar el champiñón. Preparar un plato de mantequilla de color marrón amarillento marinando eliminará el sabor metálico específico y el olor a pino. Hay muchas opciones para este método de cocinar champiñones.La receta para hacer mantequilla de color amarillo-marrón debe incluir especias y vinagre, para que el champiñón resulte especialmente sabroso.
Conclusión
La manteca de color marrón amarillento es un hongo comestible que no tiene un sabor intenso. Pero hay bastante en los bosques rusos, por lo que los recolectores de hongos a menudo usan hongos para preparar platos con regalos del bosque. El sabor metálico de la pulpa y el fuerte aroma a pino no permiten cocinar sopa o asar del pied pied. La mejor forma de consumirlo es encurtido.
