Recetas de caviar de champiñones a partir de champiñones con miel.

Hay tantos hongos y platos elaborados con ellos en el mundo, y el caviar de hongos con miel siempre goza de gran popularidad entre las amas de casa. Hay muchas razones para esto. Después de todo, los hongos melíferos son hongos muy sociables, por lo que generalmente se traen del bosque en cubos enteros. Si para encurtir y encurtir solo son adecuados los hongos melíferos enteros y tiernos, y principalmente se utilizan las tapas de los hongos adultos, ¿adónde debería ir el resto de la riqueza? Por supuesto, con él se puede preparar un delicioso caviar de champiñones, sobre todo porque no faltan recetas adecuadas.

Recetas de caviar de champiñones con miel para el invierno.

De hecho, recetas de cocina. caviar de champiñones Hay una cantidad tan infinita de hongos con miel que los cocineros novatos pueden volverse locos fácilmente. Pero en realidad todo es mucho más sencillo. Existe una tecnología básica para hacer caviar de champiñones, tras la cual se puede preparar fácilmente caviar a partir de otros tipos de champiñones tubulares comestibles: russula, níscalos de azafrán y rebozuelos.

Esta tecnología tiene algunas variaciones. Por ejemplo, puede utilizar recetas que requieran la esterilización del caviar de champiñones preparado. Y puedes cocinar según recetas sin esterilizar, que también tienen sus propias características.

Hay varias formas de moler champiñones y componentes auxiliares, pero en la gran mayoría de recetas se utiliza una picadora de carne.

En casi el 99,9% de los casos, los champiñones se hierven en agua con sal antes de su uso, por lo que el caviar de champiñones hervidos es la forma principal de preparar este delicioso plato.

En el resto de la variedad de recetas para hacer caviar de champiñones, solo se utiliza una amplia variedad de ingredientes adicionales. Su adición tiene poco efecto sobre la tecnología básica de cocción. Por lo tanto, muchas amas de casa experimentadas llevan mucho tiempo preparando caviar de champiñones a partir de champiñones para el invierno, sin seguir una receta estricta, sino centrándose únicamente en su sabor y la presencia de ciertos componentes.

Sin embargo, en el artículo podrá familiarizarse con toda la variedad de recetas de caviar de champiñones y comprender qué proporciones se necesitan para preparar una pieza de trabajo de acuerdo con una receta particular.

El caviar de champiñones elaborado con champiñones no solo es un plato increíblemente sabroso, sino que también tiene una versatilidad asombrosa. Después de todo, el caviar se puede comer simplemente como un plato separado, usarse para preparar una variedad de sándwiches, usarse como relleno para pasteles, panqueques o pizza, cocinarse en sopas y otros primeros platos, y también agregarse a ensaladas y guarniciones.

Caviar de champiñones de champiñones con esterilización.

Aquí se presentarán las principales etapas del proceso tecnológico para la producción de caviar de champiñones mediante esterilización. Cabe señalar que este es el método más común para preparar un delicioso caviar a partir de champiñones, ya que ofrece las máximas garantías de que los champiñones no se estropearán durante el almacenamiento.

Los hongos recién recolectados deben clasificarse, separando ramitas, agujas y otros restos de plantas, así como ejemplares con gusanos y en mal estado.

Por ejemplo, en promedio, de la cantidad de champiñones incluidos en un balde de 10 litros, después de hervir, solo quedan de 2 a 3 litros, si se considera en volumen. Por eso, muchas recetas indican la cantidad inicial de champiñones con miel ya hervidos. Además, se utilizan tanto indicadores de volumen (litros) como de peso (kilogramos).

Entonces, los champiñones seleccionados se lavan en agua fría, se vierten con agua ligeramente salada y se cuecen durante al menos media hora después de hervir.

Puedes hacer las cosas de manera diferente. Hervir los champiñones lavados y cocidos durante 10 minutos, luego escurrir el agua, verter agua fría sobre los champiñones y cocinar durante una hora más. Esto se suele hacer con setas de miel que no son jóvenes o de calidad cuestionable, que, sin embargo, es una pena tirarlas.Puedes agregar algunos clavos y granos de pimienta negra a la segunda agua.

Después de hervir, se escurre el agua y los champiñones se colocan en un colador para escurrir el exceso de líquido.

Por lo general, mientras se escurren los champiñones, se preparan ingredientes adicionales. Muy a menudo, las cebollas y las zanahorias, así como cualquier otra verdura, se utilizan en recetas de caviar de champiñones elaborado con champiñones.

Las verduras se cortan o se rallan, se fríen una a una o todas juntas en una sartén con aceite refinado. Freír todos los componentes por separado aumenta el tiempo de cocción, pero mejora el sabor del caviar de champiñones.

En la siguiente etapa, todos los componentes del futuro caviar, incluidos los champiñones, se pasan por una picadora de carne. Puede hacerlo uno a la vez en un recipiente, o puede mezclar inmediatamente los champiñones con verduras fritas. Esto no cambiará el sabor del caviar de champiñones. No es necesario moler los componentes del caviar con una picadora de carne, simplemente pique los champiñones con un cuchillo y mezcle con las verduras. Pero el caviar de champiñones elaborado con champiñones a través de una picadora de carne resulta más tierno y de composición más homogénea.

Después de picar los champiñones y otros ingredientes, coloque todo en un recipiente grande (cacerola, cacerola de fondo grueso, sartén profunda), agregue aceite, agregue especias o condimentos y cocine a fuego lento bajo una tapa durante aproximadamente media hora a hora después de hervir. El líquido debe evaporarse por completo, pero el caviar no debe quemarse. Por lo tanto, la pieza de trabajo debe agitarse de vez en cuando.

5-10 minutos antes de que esté listo, agregue pimienta negra y laurel al recipiente y, si lo desea, vinagre. Cabe señalar que no es necesario agregar vinagre usando esta tecnología de cocción, ya que el caviar se esterilizará adicionalmente. Pero aquellos que quieran estar más seguros y no les moleste la presencia de vinagre en las preparaciones, pueden utilizar la receta de caviar de champiñones elaborado con champiñones y vinagre.

El caviar de champiñones preparado se coloca en frascos limpiamente lavados con soda (de 0,5 litros a 1 litro) y se coloca en una cacerola grande y plana hasta que el nivel del agua llegue a los "hombros" de los frascos. Coloque un paño de cocina o un soporte de madera en el fondo de la sartén. Cubrir con tapas. El agua de la cacerola se calienta hasta que hierva y a partir de este momento se hierve durante exactamente media hora.

Luego sacan los frascos, les cierran las tapas y los enfrían boca abajo durante 24 horas bajo un refugio cálido.

El caviar simple de champiñones en frascos está listo para usar en solo unas horas. Pero intentan guardar esta preparación para conservarla para el invierno. Pero para el consumo inmediato, el caviar de hongos con miel generalmente se prepara de una manera ligeramente diferente; esto se discutirá en detalle a continuación.

Receta de caviar de champiñones con miel y zanahoria y cebolla.

El caviar de champiñones elaborado según esta receta es un clásico desde hace mucho tiempo, ya que requiere una cantidad mínima de componentes y es fácil de preparar.

Necesitas preparar:

• 1,5 kg de champiñones pelados;
• 500 g de cebollas;
• 300 g de zanahorias;
• 150 ml de aceite vegetal refinado;
• 1 cucharada. una cucharada de sal;
• 1 cucharadita de una mezcla de pimientos triturados;
• 50 ml de vinagre al 9% - opcional.

Todos los procedimientos para hacer caviar de champiñones ya se han discutido en detalle anteriormente, por lo que la receta solo puede enumerarlos brevemente:

1. Pelar y hervir los champiñones, picarlos de forma conveniente.
2. Sofreír por separado, primero la cebolla picada y luego las zanahorias ralladas.
3. Combine los champiñones con miel con cebollas y zanahorias y cocine a fuego lento con sal y pimienta.
4. Colocar en frascos limpios, esterilizar y sellar para el invierno.

Exactamente de la misma manera, el caviar de champiñones se prepara a partir de champiñones con cebolla. En este caso, solo es necesario eliminar las zanahorias de la receta propuesta. Tendrá un sabor un poco más picante ya que las zanahorias de la receta añaden suavidad y dulzura.

Caviar de champiñones y miel para el invierno con tomates.

La receta de caviar de champiñones con tomate es la más armoniosa y tradicional, ya que los tomates (o pasta de tomate) se suelen añadir a cualquier preparación vegetal para el invierno.

Necesitas preparar:

• 2 kg de champiñones con miel;
• 0,5 kg de tomates;
• 0,5 kg de zanahorias;
• 0,5 kg de cebolla;
• 200 ml de aceite vegetal inodoro;
• 1,5 cucharadas. cucharadas de sal;
• 2 manojos de verduras (perejil, eneldo o cilantro);
• 1 cucharadita de mezcla de pimientos molidos.

El caviar se prepara de acuerdo con esta receta utilizando el método descrito anteriormente. Sólo hay algunas características a considerar:

1. Los tomates se trituran de la forma que más le convenga y se combinan con champiñones picados antes de guisarlos.
2. Las verduras se cortan con un cuchillo y se añaden a la mezcla de champiñones y verduras durante el guisado, 10 minutos antes de que estén cocidas.
3. De lo contrario, todos los procesos para hacer caviar de champiñones con tomates son similares a los descritos anteriormente.

También hay muchas recetas de caviar de champiñones y miel con pasta de tomate. Los espacios en blanco para estas recetas se preparan de acuerdo con un esquema similar.Después del procedimiento de fritura, solo se agrega pasta de tomate a la mezcla de verduras, previamente diluida con una pequeña cantidad de agua.

Cómo cocinar caviar de champiñones con patas de champiñones con tomate y mayonesa

Las amas de casa concienzudas no tiran nada. Y aunque se considera que las patas de los champiñones tienen una consistencia bastante rugosa para preparar platos fritos y, especialmente, en escabeche, el caviar de las patas de los champiñones es, con razón, famoso por su sabor no menos delicioso que otros platos elaborados con estos champiñones.

Para hacerlo necesitas preparar:

• 1 kg de patas de champiñones;
• 2 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate;
• 150 ml de mayonesa;
• sal al gusto;
• 2 cucharaditas de azúcar;
• unos 100 ml de aceite vegetal.

El caviar se prepara con las patas de los champiñones de la forma habitual y se puede conservar en un lugar fresco y sin luz hasta la próxima temporada de recolección de champiñones.

5. Se hierven las piernas y se fríen con mantequilla durante unos 20 minutos.
6. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que la cebolla se dore.
7. Dejar enfriar, triturar todo con una picadora de carne.
8. Agregue las especias, la pasta de tomate, la mayonesa, mezcle y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante media hora.
9. Se colocan en frascos y se esterilizan, después de lo cual se enrollan.

Receta de caviar de champiñones con miel sin esterilizar.

El caviar de champiñones hecho de champiñones se puede preparar para el invierno sin esterilización. En este caso se utiliza un tratamiento térmico más prolongado o se añade algún tipo de ácido: vinagre o zumo de limón. Puede considerar en detalle la tecnología de fabricación sin esterilización usando el ejemplo de preparación de caviar de champiñones a partir de champiñones con ajo.

Necesitas preparar:

• 1,5 kg de champiñones con miel ya hervidos;
• 2 cebollas;
• 4 dientes de ajo;
• 200 ml de aceite inodoro;
• 1 cucharada. una cucharada de vinagre al 9%;
• 2 horascucharadas de azúcar - opcional;
• sal y pimienta molida - al gusto.

Prepare un plato de champiñones con miel según esta receta de la siguiente manera:

1. Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreír en una sartén en 100 ml de aceite.
2. Muele los champiñones hervidos y las cebollas fritas en una picadora de carne.
3. En un recipiente hondo ignífugo, cocine a fuego lento la mezcla de champiñones y cebollas en el aceite restante durante media hora a una hora.
4. Al final del proceso agrega el ajo finamente picado, todas las especias, el vinagre y mezcla bien.
5. Coloque el refrigerio preparado en frascos cuidadosamente esterilizados.
6. Puede cerrarlo con tapas de nailon hervido y guardar la pieza de trabajo en el frigorífico o en el sótano. Así se prepara el caviar de champiñones sin costuras para el invierno.
7. Puede atornillar tapas de metal y luego almacenar el caviar en condiciones ambientales normales.

Caviar de champiñones con champiñones y zanahorias.

Esta receta de caviar de champiñones es similar en ingredientes a la anterior.

Sólo necesitas:

• sustituir el ajo por 500 g de zanahorias;
• utilice aceite de oliva siempre que sea posible;
• agrega 5 hojas de laurel.

La tecnología de fabricación de esta receta es única porque el caviar de champiñones y miel se cocina en el horno.

1. Las setas se hierven como de costumbre.
2. Se pican las cebollas y las zanahorias y se fríen sucesivamente en una sartén con aceite.
3. Mezcle las verduras con los champiñones y agregue las especias.
4. Llene una bandeja de horno con aceite, coloque el caviar encima y colóquela en el horno precalentado a +220°+240°C.
5. Hornee en el horno durante 1,5 a 2 horas.
6. Poco antes de que finalice la cocción, espolvoree vinagre por encima.
7. Distribuir en frascos esterilizados y cerrar herméticamente.

Caviar de champiñones y miel con verduras: paso a paso con fotos.

Esta receta se distingue por una rica composición de ingredientes y el caviar de champiñones resultante se puede presentar a los gourmets más sofisticados y colocar en una mesa festiva.

Necesitas preparar:

• 2 kg de champiñones con miel hervidos;
• 500 g cada uno de zanahoria, coliflor, berenjena, pimiento morrón, cebolla y tomate.
  ¡Comentario! En lugar de tomates, puedes utilizar 200 ml de pasta de tomate.
• 50 ml de vinagre de manzana o de vino;
• aceite inodoro, si es necesario, para freír todos los componentes;
• 10 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de pimienta negra;
• sal al gusto.

Una característica especial de preparar caviar de champiñones según esta receta es la fritura obligatoria de todos los componentes uno por uno antes de mezclarlos. La elaboración del caviar de champiñones, paso a paso, se presenta a continuación:

Todas las verduras se limpian del exceso y se cortan en trozos pequeños.

Cada verdura se fríe por separado en una sartén con aceite durante 10-15 minutos.

Las verduras fritas se mezclan con champiñones y se pican con una picadora de carne.

Agregue especias, ajo picado al futuro caviar de champiñones y cocine a fuego lento.

Cocine a fuego lento durante unos 40-60 minutos y agregue vinagre al final de la cocción a fuego lento.

Calienta la mezcla por otros 10 minutos y, cuando esté caliente, colócala en frascos esterilizados preparados.

Exactamente de la misma manera, el caviar de champiñones se prepara a partir de champiñones con verduras individuales, así que si no tienes ningún componente, no te enojes.

Caviar de champiñones y pimientos morrones para el invierno.

Según la receta, sólo se deben observar las siguientes proporciones:

• 1 kg de champiñones con miel hervidos;
• 500 g de pimiento morrón;
• 1 cucharada. una cucharada de vino o vinagre de manzana.

Todas las demás especias y condimentos se añaden según su propio gusto.

El procedimiento para hacer caviar de champiñones según esta receta es absolutamente el mismo que el descrito anteriormente.

La receta para hacer caviar de champiñones a partir de champiñones con berenjenas también es similar a la anterior.

Receta de delicioso caviar de champiñones con champiñones y repollo.

Pero el caviar de champiñones con miel y repollo blanco se prepara de forma un poco diferente.

Necesitas preparar:

• 2 kg de champiñones con miel hervidos;
• 1 kg de repollo pelado;
• 500 g de pimiento morrón;
• 500 g de cebollas;
• 200 ml de vinagre al 9%;
• 1,5 cucharadas. cucharadas de azúcar;
• 1/3 de cucharadita de semillas de cilantro y comino;
• 300 ml de aceite inodoro;
• 50 gramos de sal.

La receta es la siguiente:

1. Triturar la col, verter agua hirviendo sobre ella y dejar actuar media hora.
2. Las cebollas, las zanahorias y los pimientos dulces se cortan en tiras finas (puedes utilizar un rallador de zanahorias coreano).
3. Freírlos secuencialmente en una sartén con aceite: primero la cebolla, luego la zanahoria y por último el pimiento.
4. Escurre el agua del repollo y fríelo por separado durante aproximadamente un cuarto de hora.
5. Las verduras, junto con los champiñones, se cortan en un recipiente con una picadora de carne, se les agrega azúcar y sal.
6. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, tapado.
7. Agrega vinagre, medio vaso de agua y el resto de las especias.
8. Cocine a fuego lento durante media hora más, revolviendo de vez en cuando.
9. El caviar terminado adquiere un tono oscuro y todo el líquido se evapora.
10. El producto caliente se coloca en frascos esterilizados, se cierra y se deja enfriar debajo de una manta.

Caviar tierno de champiñones con calabacín

El calabacín en sí es famoso por el hecho de que puedes hacer un caviar muy sabroso con él. Pero al combinar el sabor del caviar de calabaza y champiñones, el resultado puede ser algo mágico.

Según la receta necesitas preparar:

• 2 kg de champiñones con miel;
• 700 g de calabacín;
• 300 g de cebollas y zanahorias;
• 1 cabeza de ajo;
• especias (pimienta molida, laurel, clavo) - al gusto;
• 30 g de sal;
• 1,5 tazas de aceite inodoro;
• 25 g de azúcar;
• 2 cucharadas. cucharadas de vinagre.

El proceso de elaboración del caviar es muy similar al tradicional:

1. Hervir las setas con miel, recordando quitar la espuma durante la cocción.
2. Picar las cebollas y las zanahorias y sofreírlas sucesivamente, añadiendo al final pasta de tomate y especias.
3. Cortar los calabacines en tiras o rallarlos y sofreírlos por separado.
4. Muele las verduras y los champiñones con una picadora de carne y colócalos en un recipiente hondo resistente al calor.
5. Añadimos un vaso de caldo sobrante de las setas y el resto del aceite de la fritura.
6. Agregue el azúcar, la sal y el ajo y cocine a fuego lento, revolviendo, durante media hora.
7. Finalmente, agregue la cantidad necesaria de vinagre y enrolle en frascos.

Caviar de champiñones picante de champiñones con miel

Los fanáticos de los bocadillos salados y picantes pueden sentirse atraídos por la siguiente receta más deliciosa de caviar de champiñones elaborado con champiñones con ajo y pimiento picante.

Necesitas preparar:

• 1 kg de champiñones con miel;
• 2 vainas de pimiento picante;
• 2 cebollas;
• 1 cabeza de ajo;
• 50 g de verduras (cilantro, perejil, eneldo, apio);
• 10 g de jengibre (seco);
• 1/3 de cucharadita de pimienta blanca y negra;
• 80 ml de vinagre de manzana (o de mesa al 6%);
• 30 g de sal;
• 150 ml de aceite vegetal.

El método de elaboración es bastante estándar y se diferencia poco de recetas anteriores:

1. Los champiñones se lavan y se hierven en agua con sal.
2. Luego enfriar y triturar con una picadora de carne.
3. Las cebollas y los pimientos picantes se pican finamente y se fríen.
4. Las verduras se lavan, se secan y se cortan con un cuchillo.
5. Los ajos se pelan y se trituran con una prensa.
6. Mezcle las cebollas, los pimientos, los champiñones y las hierbas y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora a fuego medio.
7. Agrega el ajo, el jengibre, las especias y el vinagre y calienta nuevamente hasta que hierva.
8. Colócalo en frascos pequeños, ya que el caviar resulta bastante picante y es más adecuado como condimento.

Caviar de champiñones de champiñones para el invierno en una olla de cocción lenta.

No dude en utilizar una olla de cocción lenta para hacer caviar de champiñones: el sabor del plato terminado no se verá afectado en absoluto y se ahorrará tiempo y esfuerzo.

La composición de los productos de partida es estándar:

• 700 g de champiñones con miel;
• 3 cebollas;
• una zanahoria y un pimiento dulce;
• 4 tomates;
• 3 dientes de ajo;
• un manojo de perejil y eneldo;
• 2 cucharadas. cucharadas de vinagre;
• unos 100 ml de aceite inodoro;
• pimienta molida y sal - al gusto.

La receta es la siguiente:

1. Vierta agua hirviendo sobre los champiñones pelados y déjelos reposar durante 5 minutos.
2. Escurrir el agua, colocarlos en el bol multicocina, añadir aceite y dejar en modo “freír” durante 15 minutos.
3. Agrega los pimientos, las zanahorias y la cebolla, previamente picados finamente, mezcla y mantén en el mismo modo por otros 15 minutos.
4. Agregue los tomates picados y las hierbas, el ajo picado, la pimienta y la sal.
5. Revuelva y mantenga en modo "apagado" durante exactamente una hora.
6. Después del pitido, vierte vinagre en el bol, revuelve y deja en remojo un rato.
7. Finalmente distribuir en frascos, cerrar con tapas de plástico y guardar en un lugar fresco.

Recetas para preparar caviar de champiñones a partir de champiñones con miel sin costuras.

Los champiñones son tan sabrosos que durante la temporada de “caza tranquila” no sólo se preparan para el invierno según diversas recetas, sino que también se utilizan en diversos platos calientes y bocadillos para sándwiches. Para tales recetas, los champiñones magullados y no particularmente hermosos y sin forma son adecuados; de todos modos, se triturarán en una picadora de carne. Pero el caviar elaborado según estas recetas no está diseñado para un almacenamiento prolongado (es cierto que no permanece durante mucho tiempo), es muy sabroso y de uso versátil.

Preparación rápida de caviar de champiñones con miel.

Para preparar aproximadamente cinco porciones necesitas preparar:

• 1 kg de champiñones frescos;
• 1 cebolla;
• sal, pimienta molida - al gusto;
• Aceite para freír.

La forma más rápida de preparar caviar de champiñones es sin molestarse en hervir previamente los champiñones.

1. Los champiñones se limpian de residuos, se lavan con agua fría y se cortan en trozos pequeños.
2. Vierta el aceite en una sartén honda y coloque allí los champiñones picados.
3. La cebolla se corta en cubos o en mitades finas y se añade a los champiñones.
4. Freír los champiñones y la cebolla a fuego alto durante 10 minutos.
5. Luego reduzca el fuego, agregue sal y pimienta, cubra los champiñones con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
6. El caviar está listo, pero si desea utilizar una deliciosa receta de caviar de champiñones con crema agria, simplemente agregue dos cucharadas de crema agria a la sartén después de freír vigorosamente. El sabor del plato se volverá más suave y tierno.

Cómo hacer caviar de champiñones con champiñones y hierbas.

Puedes hacerlo de la forma tradicional: primero hervir las setas con miel en agua con sal durante al menos 20-30 minutos. Y luego sofreír los champiñones picados en una sartén.

Cualquier verdura combina bien con los champiñones, pero es mejor agregar perejil picado, eneldo o cilantro. Pica finamente las verduras y agrégalas a la sartén con los champiñones con miel 10 minutos antes de que el plato esté listo.

Cómo preparar caviar de champiñones con mayonesa.

El caviar de champiñones con mayonesa se puede preparar de forma similar. Después de hervir y picar los champiñones, se colocan en una sartén caliente con aceite, después de un rato se añaden las cebollas picadas y 2-3 cucharadas grandes de mayonesa. Se recomienda a los amantes del sabor del tomate que agreguen una cucharada de pasta de tomate al plato.

El caviar se considera listo cuando todo el líquido se ha evaporado y se espesa.

Receta de caviar de champiñones y miel congelado

A veces, después de un viaje al bosque, quedan tantas setas que no hay ni fuerzas, ni tiempo, ni ganas de procesarlas de inmediato. En este caso, es conveniente simplemente congelar los champiñones y luego, en cualquier momento, empezar a preparar un delicioso caviar con champiñones congelados.

Antes de congelar, es costumbre hervir los champiñones, en cualquier caso, así después de descongelarlos, los champiñones aparecerán en una forma completamente lista para el procesamiento culinario.

Puede utilizar cualquiera de las recetas descritas anteriormente, pero la forma más sencilla es descongelar simultáneamente algunas de las verduras: pimientos, repollo y berenjenas, y preparar un delicioso caviar de champiñones y miel con verduras.

Caviar de champiñones secos

Si utiliza el método correcto para restaurar los champiñones secos, prácticamente no se diferenciarán de los frescos.

Los champiñones secos se remojan durante 12 horas (es mejor hacerlo durante la noche). Luego se escurre el agua, se vierten con agua fresca, en la que se hierven los champiñones durante media hora.

Luego puedes cocinar cualquier cosa con ellos usando cualquiera de las recetas descritas anteriormente.

Caviar de champiñones de champiñones con miel en escabeche

Champiñones con miel en escabeche Son un plato delicioso por derecho propio. Pero si sucede que ha almacenado demasiados champiñones en escabeche, puede diversificar el menú preparando un delicioso caviar de champiñones con ellos.

Preparar:

• 300 g de champiñones en escabeche;
• 1 cebolla;
• jugo de medio limón;
• sal y pimienta para probar.

Se preparan de forma muy sencilla:

1. Los champiñones se lavan con agua corriente y se dejan secar durante un tiempo.
2. Se pela la cebolla, se corta en trozos pequeños y se fríe hasta que esté transparente.
3. Picar finamente los champiñones, ponerlos en un bol y añadir la cebolla frita.
4. Agregue las especias y vierta el jugo de limón encima.
5. Revuelva, coloque en un plato y espolvoree con cebollas verdes encima.

Reglas para almacenar caviar de champiñones a partir de champiñones con miel.

El caviar de champiñones hecho de champiñones, enrollado en frascos con tapas de metal, se puede almacenar en condiciones ambientales normales. Esta regla se aplica especialmente al caviar de champiñones con miel, que se preparó según recetas con esterilización. Solo necesitas elegir un lugar donde no lleguen los rayos del sol.

Es aconsejable almacenar el caviar de champiñones elaborado con champiñones, cerrado con tapas de plástico normales, en el frigorífico o en el sótano. Todos estos preparados se pueden almacenar fácilmente hasta 12 meses en condiciones adecuadas.

En cuanto a las recetas instantáneas sin cocción, conviene conservarlas exclusivamente en el frigorífico y, por regla general, no más de una semana.

Conclusión

El caviar de champiñones con miel, cuya infinita variedad de recetas se describe en el artículo, es un plato fácil de preparar. Si abasteces lo suficiente para el invierno, podrás mimarte a ti y a tus seres queridos durante todo el año con una variedad de platos con sabor y aroma a hongos.

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