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La feijoa con miel es una poderosa cura para muchas enfermedades, una excelente manera de fortalecer el sistema inmunológico y simplemente un delicioso manjar. Hace apenas unos años, casi nadie en Rusia conocía esta baya, que parece una nuez y sabe a piña. Hoy en día, la feijoa se puede encontrar en cualquier mercado o en el mostrador del supermercado. Recetas de cocina Las frutas exóticas son tan diversas que es fácil perderse en ellas. Es mejor empezar a conocer la feijoa con mermelada, porque a todo el mundo le encantan los dulces.
Por qué es necesario combinar feijoa con miel, qué otras recetas de mermelada se pueden utilizar para fortalecer el cuerpo: esto se analiza en este artículo.
Los beneficios de la miel y la feijoa.
La feijoa es un arbusto de hoja perenne, una variedad de mirto. La planta tiene hojas grandes y brillantes, florece muy bien de junio a julio y produce una rica cosecha de valiosos frutos. El arbusto comienza a dar frutos a mediados de otoño y continúa produciendo bayas hasta mediados de invierno.
Beneficios de la fruta de feijoa Es difícil sobreestimarlo, porque contienen la máxima cantidad de yodo, antioxidantes, vitaminas, minerales, pectina, ácidos de frutas, enzimas y flavonoides.
Y todo el mundo conoce los beneficios de la miel: también contiene muchas vitaminas y microelementos. Además, la miel favorece la rápida absorción de las sustancias que componen la feijoa. Es por eso mermelada de feijoa y la miel es doblemente útil, porque este producto:
- previene la deficiencia de vitaminas;
- mejora el funcionamiento del sistema digestivo;
- aumenta la inmunidad;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso humano;
- promueve un buen sueño;
- elimina toxinas del cuerpo;
- tiene un efecto tónico sobre los vasos sanguíneos;
- repone la deficiencia de yodo;
- aumenta la hemoglobina en la sangre;
- acelera el metabolismo;
- combate los virus y evita que las bacterias se multipliquen.
Es por eso que las recetas de mermeladas de feijoa suelen contener un componente como la miel. Los limones, las naranjas, el jengibre y las nueces pueden aumentar aún más la “utilidad” de este medicamento, por lo que a menudo también se añaden a la mermelada de bayas exóticas.
Feijoa con limón y miel
Las recetas de este tipo de mermeladas son extremadamente simples, porque la mayoría de las veces los ingredientes ni siquiera se pueden cocinar; de esta manera, se conservan más vitaminas en el producto terminado.
Para preparar una mezcla de vitaminas para invierno necesitas tomar:
- 1 kg de bayas;
- un vaso de miel;
- 1 limón grande.
Hacer mermelada cruda es muy sencillo:
- Es necesario pelar el limón, cortarlo por la mitad y quitarle las semillas. Si no se hace esto, aparecerá una amargura innecesaria.
- Las feijoas se lavan, se quitan los extremos y se cortan en trozos pequeños.
- Ahora debes colocar tanto las bayas como el limón en una licuadora o triturar con una picadora de carne hasta obtener un puré homogéneo.
- Vierta miel en la suspensión resultante y mezcle todo bien hasta que quede suave.
- La mermelada cruda se coloca en frascos esterilizados y se guarda en el refrigerador. Puede consumir el producto a las pocas horas, cuando la baya libera su jugo. Pero también puedes guardar el producto en el frigorífico. todo el invierno, reponiendo la falta de vitaminas según sea necesario.
Si comes unas cuantas cucharadas de esta mermelada de vitaminas todos los días en otoño, no temerás los resfriados ni las enfermedades respiratorias. Para prolongar la vida útil de la mermelada cruda, puedes espolvorearla con una pequeña cantidad de azúcar, llenando el frasco hasta el borde.
Feijoa con miel y nueces
Las recetas de mermelada con nueces son muy populares, porque tanto adultos como niños disfrutarán de este manjar. Para preparar esta mermelada es necesario llevar:
- 1 kg de frutos de feijoa;
- 1 vaso de miel;
- 1 taza de nueces sin cáscara.
Prepare feijoa con miel según esta receta de la siguiente manera:
- Freír los granos de nueces en una sartén seca o secarlos en el horno (unos 10 minutos).
- Ahora es necesario triturar las nueces enfriadas, para estos fines se puede utilizar un mortero o un rodillo para masa. Los trozos deben resultar pequeños, pero no deben quedar blandos: las nueces deben sentirse en la mermelada.
- Los frutos de feijoa se cortan en varias partes y se muelen en una licuadora.
- Después de esto, puedes agregar nueces y miel al puré resultante y mezclar todo bien.
Solo queda poner el producto en frascos y guardarlo en el frigorífico.
Feijoa con limón, miel y jengibre
La feijoa con miel es en sí misma un fuerte agente inmunoestimulante, y si le agregas limón y jengibre, puedes obtener un verdadero cóctel saludable.
Para preparar necesitarás:
- 0,6 kg de feijoa;
- 500 ml de miel;
- 1 limón;
- 3 cucharadas de jengibre rallado.
Necesitas preparar una mezcla de vitaminas para el invierno como esta:
- Lavar las frutas y cortarles los extremos por ambos lados.
- Cortar la feijoa en varios trozos y triturarla con una batidora o picadora de carne.
- Pelar el limón, quitarle las semillas y exprimir el jugo. Picar finamente la ralladura.
- Ralla el jengibre en un rallador fino.
- En una licuadora, combine las bayas picadas, la pulpa de limón, el jugo y la ralladura y el jengibre rallado. Triturar todo bien hasta obtener un puré homogéneo.
- Ahora necesitas agregar miel y mezclar bien.
La mezcla terminada se coloca en frascos y se cubre con tapas limpias. La mermelada debe conservarse en el frigorífico.
Después de esto, enrolle con tapas metálicas. La miel se puede reemplazar con azúcar, pero se reducirán los beneficios de dicha mermelada.
La combinación de feijoa agria y miel dulce resulta muy ventajosa. Por tanto, las mermeladas crudas elaboradas con estos productos resultan sabrosas tanto como plato aparte como como relleno para tartas o como impregnación para tartas. El producto se puede añadir a helados y mousses, simplemente untarlo sobre pan o comerlo con una cuchara. En cualquier caso, el cuerpo recibirá valiosas vitaminas y podrá luchar contra virus insidiosos.
